一、 材料：

蓬來米2杯、長糯米(或壽司米)1杯 、糖、醋、鹽、小黃瓜、

火腿、蛋、肉鬆、美乃滋、海苔片

二、 步驟：

1.蓬萊米2杯，長糯米(或壽司米)1杯，混合煮成米飯。

2.糖、醋1:1比例，鹽適量，入鍋小火加熱，至糖溶化，熄  火放涼後，加入飯中拌勻。

3.小黃瓜加鹽拌一下，再用冷開水清洗一下，然後切成長條狀。胡蘿蔔煮熟(或蒸熟)，也切成長條狀。

4.蛋打散，入鍋中煎，然後切成長條狀。     

5.將壽司飯輕按抹平於海苔片上 。         

6.放上小黃瓜條、胡蘿蔔條。

7.放上蛋條、擠上美乃滋。

8.放上肉鬆。

9.用竹捲捲緊，切片後即可食用。

　　哇!真是太棒了!老師喊了一聲「開動」之後，大家就迫不急待地品嘗起來，有句話說:「孩子是自己生的好」，我覺得自己捲的壽司特別的好吃，不一會兒就全部吃光光了。壽司是很營養的食物，裡面不但有香Q的米飯，還有許多豐富的食材，此外，做壽司也是一件有趣的事，你可以發揮創意，挑選符合個人口味的食材，每一條壽司都可以與眾不同喔!

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