2015臺灣學校網界博覽會參賽作品 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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故事開始 社會課本上介紹台灣各地區的農特產品時,老師提到我們社頭鄉有農業三寶,除了大家知道的襪子和芭樂之外,當然社頭的好米也在其中的一項喔!老師也曾經在課堂上介紹美味的米食,引發全班熱烈的討論,大家一邊分享經驗,一邊猛吞口水,美味的米食說都說不盡,有米粉、米苔目、蘿蔔糕、壽司、湯圓、紅龜粿、麻糬、粽子、油飯、年糕等美食,這些美味米食的幕後功臣就是我們每天吃的米了。 米跟我們的關係非常密切,可以從一些耳熟能詳的諺語看出來,例如:一分耕耘,一分收穫,吃米不知米價,一樣米養百樣人,食鹽多過你食米,偷雞不著蝕把米,巧婦難為無米之炊等等。不過我們並不太清楚稻米的生產過程,對於農夫的辛苦更是無法感同身受,有時我們會浪費食物,覺得不想吃或是不好吃,就輕易的把它丟掉倒掉,一點也沒想過那些稻米是農夫們辛辛苦苦種出來的! 記得一年級時,老師帶我們認識校園、觀察動植物,那天,從校園旁邊的稻田傳來一陣陣的吵雜聲,我們好奇的跑過去看,原來是收割機在田裡運作,機器後方有一大群鳥類爭著覓食,看起來非常的熱鬧!不過,收割機發出的噪音非常的大,讓我們只想待在原地遠遠的看著!那時候很想叫農夫們不要再收割了,但是農夫們如果不收割,我們就無法吃到香噴噴的米飯了。 就在五年級上學期接近尾聲時,社頭鄉農會想到我們學校推動「食農教育紮根推廣計畫」,讓小朋友學習農業生產與飲食健康、糧食安全等生活化議題,課程裡面最精彩的就是稻米種植,難得有這麼寶貴的機會可以體驗種稻的過程,老師們很高興的配合起來,促成了這一次「課本學不到」的種稻初體驗。 這次的課程和師資大部分由農會規劃和安排,有課堂上知性的學習,需要認真聽、認真做筆記,也有米食料理、彩繪編織等DIY活動,還有參觀農會、訪問農民的深入探索,而最最精彩的就是種稻實作體驗了,從插秧到收割,長達4個月之久,讓參與其中的每一個人都獲益良多!
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