美味小吃

來恆春必吃小吃:小杜包子
我每次要到恆春時,我都會看到那一家包子店,那家店總是人潮洶湧,而藉由這次出去採訪的機會,我們來跟大家分享這個令人讚不絕口的包子,小杜包子,他們家的包子的種類超多,葷包有辣獅子頭包、洋蔥烤肉包、培根香腸包、蛋黃香菇肉包、大肉包、泡菜肉絲包,而讓我最驚訝的是他們有為吃素食的人做素食包,素食包的種類有咖哩菜包、起士包以及麻糬紅豆包口味眾多,所以吸引到世界各地的饕客來吃,那天我們吃了大肉包以及蛋黃香菇肉包,當你咬下去時,每一口都可以吃到實實在在的內餡。

↑位於恆春鎮的小杜包子

以下是小杜各種口味的包子↓

肉麻竹筍包

肉麻竹筍包又麻又辣,是所有包子裡頭最辣的,喜歡吃辣的朋友建議點這個就對了!吃起來的口感既香辣中帶點鮮肉包香味的滿足感。

獅子頭包

包子裡面真的就這樣躺著一大顆獅子頭在裡面。除了有微微的辣以外味道也比較鹹一些,但是搭上酸菜一起吃來中和口味就會好很多。獨特的辣味加上獅子頭本身的美味,讓吃一顆包子就像是體驗一道料理,讓人回味無窮。

 

培根香腸包

裡面除了香腸跟培根以外,還有滿滿的起司~入口以後培根的香、香腸的甜、起司的濃~直接在嘴裡奏起三重奏~。而且它不像其他有肉汁的包子要吃剛出爐的才好吃,培根香腸包就算在加熱過也還是很好吃喔!

 

蛋黃香菇肉包

如同招牌肉包,一剝開來就有肉汁啵啵啵的流出來~不同的是一剝開來馬上有香菇的香味撲鼻而來,肉汁中也帶有很香的香菇風味,不會很鹹。飽滿的肉餡及厚實的蛋黃混合後,咬下肉包的那一霎那,香味四溢,口齒留香,只有滿足的蛋黃與香菇的肉餡香,令人回味無窮。

招牌大肉包

一剝開來那肉汁馬上毫不猶豫的奔流出來〜內餡的肉肥瘦適中,入口紮實且彈牙。肉餡沒有討厭的肉腥味,肉餡調味不會過重反而是帶著淡淡的青蔥香味,咀嚼時雖有些許肥肉但卻又不讓人感到有油膩感,彈牙的口感在齒間彈奏一曲輕盈的樂章。

泡菜肉絲包

一樣是有著滿滿的肉汁,而且是帶有泡菜酸甜風味的肉汁喔!入口不會辣,泡菜的酸味跟甜味比較明顯,內餡比一般肉餡來的更濕潤,再加上泡菜脆口的口感,是有別於其他肉包風味的好吃包子喔!吃起來一點都不會覺得油膩,味道很搭,會讓人不自覺的想一口接著一口。

麻糬泡芙包

奶香味非常的濃,內餡像是奶蛋香味更濃的卡士達醬〜。

起司包

起司獨特的奶香味也馬上撲鼻而來~入口以後嘴裡滿滿的都是起司味,而且一點也不黏牙。口感像是披薩上灑的乳酪絲,熱熱的咬下一口,還會牽絲,鹹甜的味道,讓人難忘,推薦給愛吃乳製品的人。

紅豆麻糬包

紅豆的部分雖然沒有到粒粒分明,但是也還蠻綿密的~跟泡芙有著不同的風味,是種更天然的甜味!香Q外皮有著很生動的口感,一口接著一口,藏不住的滿足從臉上的笑意綻放。

洋蔥烤肉包

包子不油膩,黑胡椒為重。熱騰騰一口咬下,嚐得到香甜的內餡,輕輕撥開包子那一瞬間,香氣與甜味便充份地擄獲您心,料多實在的口感令人印象深刻,嚐在口中更是大大滿足。