東山棧甕釭雞
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大型餐區人氣滿點可容納五、六百人的大型用餐空間，適合大小團體宴會聚餐。大型停車場可停放遊覽車與多台小客車，交通便利。每天高朋滿座，見證東山棧甕缸雞的超人氣。 |
| 在大坑爆紅的甕缸雞，最早由東山棧的店主人於十年前，將桶仔雞加以改良，鐵桶換成保溫度佳的甕缸，燃料換成不生煙的榕眼木，雞隻選飼養三至四個月、重約2.5∼3台斤的純正放山母雞，放到預熱好的甕缸中翻烤，每隻雞平均翻轉八到十次，悶烤近一個鐘頭，火候的控制，需要經驗老到的師傅才有辦法做到。皮酥內嫩的招牌甕缸雞 嚴選3∼4個月的放山母雞，放入特製甕缸，不沾炭火衛生健康，剛出爐的甕缸雞香氣撲鼻，外表酥脆、內裡鮮嫩多汁，沾著滴下的雞汁與胡椒鹽，美味絕倫。 |
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超人氣甕缸蝦 |
饕客最愛的養生菇鍋
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雞汁悶雙筍 |
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圖片、資料來源：http://0911457718.tw.tranews.com/
| 營業時間 ：週一至週日，早上十一點至晚上十點 |
| 營業電話：0911457718 |
| 營業地址：台中市北屯區東山路一段420號之12 |
