正面影響負面影響

1. 遊客認為一般夜市與寧夏夜市帶來的正面影響

(註:一般夜市是指民眾對台灣夜市的一般普遍印象)
從下兩個圖表總結來看,寧夏夜市在商品部分(商品種類繁多、商品物美價廉)略輸於一般夜市;在綜合外觀部分(熱鬧繁榮、環境美觀)以及機能服務部分(提供消遣蹓躂的去處、解決宵夜問題)則贏過一般夜市。


遊客認為一般夜市帶來的正面影響。(資料來源:臺北地區夜市之研究)


遊客認為寧夏夜市帶來的正面影響。(資料來源:自行統計)


(1) 環境美觀
遊客贊成寧夏夜市(42%)比一般夜市(20%)來得環境美觀。可能是因為在寧夏路上的攤商使用統一的招牌,看起來較為整齊不雜亂;大型垃圾筒的設置讓民眾不用煩惱垃圾的處理方式 ,不會隨地丟垃圾。不過單就於寧夏夜市的影響來說,仍有多數的遊客不贊成寧夏夜市環境美觀的 特點,因為夜市和其他土地利用區域的景觀相比,的確是較為雜亂。

(2) 商品種類繁多
寧夏夜市和其他夜市比起來規模屬小,攤位與店家數也少,販賣商品種類自然不及其他夜市豐富,所以大部分遊客贊成一般夜市(90%)的商品種類比寧夏夜市(74%)多。不過寧夏夜市商品種類雖較少(有十家都賣魯肉飯、四家販售雞肉飯、六家專營蚵仔煎),每一攤的味道卻都不同。以魯肉飯為例,就有赤肉的、肥肉的、三層肉的,或是加香菇的,甚至連米的種類都不同。同樣是魯肉飯,寧夏夜市就能找到十種不同口味,這就是「不爭第一,只做唯一」,網進更多不同 需求的顧客。

(3) 提供消遣蹓躂的去處
大部分遊客認為一般夜市(84%)和寧夏夜市(83%)都能提供消遣蹓躂的去處,在這部分數據相當地接近,因為夜市的主要功能就是提供一個散步閒逛的場所。

(4) 解決宵夜問題
寧夏夜市以飲食業為主,寧夏路上的155個攤商就有139個專賣飲食的攤商,騎樓下也有近30個專賣飲食的店家,遊客來寧夏夜市的目的就是為了要飽足一番,所以遊客贊成寧夏夜市(97%)比一般夜市(67%)更能解決宵夜問題。


用餐位置也規劃得很整齊的寧夏夜市。


2. 遊客認為一般夜市與寧夏夜市帶來的負面影響

(註:一般夜市是指民眾對台灣夜市的一般普遍印象)
總結來看,在各個項目中,寧夏夜市帶來的負面影響都比一般夜市少。尤以「商品品質差」差距最大(相差47%),差距第二大的則是「影響社會治安」(相差42%)。


遊客認為一般夜市帶來的負面影響。(資料來源:臺北地區夜市之研究)


遊客認為寧夏夜市帶來的負面影響。(資料來源:自行統計)


(1) 帶來嘈雜
遊客贊成一般夜市(91%)比寧夏夜市還要帶來嘈雜(66%)。因為寧夏路以平陽街一分為二的北段區域為噪音管制區(圖4-5),所以寧夏夜市製造的噪音不比一般夜市多。


臺北市噪音管制圖 (圖片來源:臺北市政府地理資訊資料倉儲系統)


(2) 占用交通道
大部分遊客贊成一般夜市會占用交通道(90%),而僅有半數遊客認為寧夏夜市會占用交通道(54%)。因為寧夏路上設立人行步道區,到了晚上會進行人車分道,所以在人多的尖峰時刻不會有人車爭道的情形。


寧夏夜市人車分道管制圖