提問者:紅菜頭小記者
受訪者:新生社區理事長 吳克修先生
Q:我們社區的紅蘿蔔採收後都賣到什麼地方?
A:大部分都是冷凍後在國內市場銷售,有部分外銷日本。
Q:我們社區沒有產銷班,那麼是如何銷售?
A:我們幾乎都是跟合作社契作,大多是北斗的和雲林的。我們的採收後都掛他們的名字。遠從台南的也有。
Q:為什麼社區不設立產銷班?
A:因為行銷要注意的事情較複雜,比如說人工、品種、或和日本簽約…很多事情,我們的人大部分年紀大了,都半退休狀態,所以沒有辦法處理這些事情,所以才向外面的契作。
Q:社區從什麼時候開始大量種植紅蘿蔔?為什麼要決定種紅蘿蔔?
A:大約十幾年前開始。一開始先種蘆筍再來是種西瓜,結果西瓜種一、兩年開始有不良的病菌,後來就不好控制。不然外地的人都覺得我們的西瓜很好吃。因為我們這裡是沙地,之前大部分的人都種蘆筍或西瓜,現在種紅菜頭也是這原因。
Q:紅蘿蔔的銷售價格好嗎?
A:還可以。我們是跟人家契作的,會有利潤,沒辦法賺大錢。雖然去年紅菜頭價格較高,但也不是我們賺的,畢竟我們是跟人家契作。不過會持續種下去也是因為農民覺得紅菜頭對他們收成來說比較穩定。而且紅菜頭相對西瓜來說,較不會得病,而且我們會一期耕作,一期休耕,也比較能確保品質。
Q:我們種的紅蘿蔔品種是什麼?
A:我們大部分的種子都是合作社從日本進口,今年是有人種「農友改良場」培育(農友種苗公司)出來的一種品種。目前栽種的日本品種有「旭陽」,還有一種品質很好的叫「彩玉」。因為大部分的紅菜頭對日本人來說有一股味道,他們不喜歡,所以會要求種這些品種。
Q:有沒有分辨紅蘿蔔品質的方法?
A:要內行人才有辦法,不過有看葉子也可以分辨,但是紅菜頭的品種很多,不一定能完全判斷。像很多親友都說我們的吃起來都比外面菜市場買的好吃太多,因為我們種子的經濟價差達十倍,我們的貴多了!像有的一磅500元,有的一磅3、4仟元,價錢差多了!
Q:我們紅蘿蔔種植的面積多大?
A:我們跟合作社契作約十六甲,也有人種三十幾甲。大約有十個合作社跟我們契作。社區所有農地幾乎六七成都種紅菜頭。
Q:我們種植紅蘿蔔的時機是不是十二月到隔年的三、四月?
A:我們大約國曆十月,農曆八九月開始種,算比較晚的,雲林大約國曆八月開始,採收時剛好接續在他們後面。因為他們是用"淹水"的(淹水灌溉),我們是用"噴水"的(灑水灌溉),我們沙地種的長大後會較長較皮薄,品質較好,因為他們的不像我們的是沙質地,所以他們要提早種。大概是因為我們用噴水的,紅菜頭會大得比較慢,大約一百三十幾天採收較正常。
Q:採收的工作都是社區的人互相幫忙嗎?
A:採收的工作都是負責的合作社載工人過來,包括採收的機器也是他們提供的,我們的人只負責保管機器、器材,我們只負責管理而已,就連播種也是派人用機器操作。只是北斗採收時,有時會從我們這裡叫工過去。所以我們社區大部分都負責農田的管理工作。
其他種紅蘿蔔的注意事項:
*若紅蘿蔔長得太密集,就要靠人工把它拔掉,就像種水稻一樣。
*紅蘿蔔開花就是太熟,大約超過150天品質就不佳了。 |