胡蘿蔔炒蛋
食材
胡蘿蔔 一條
雞蛋 2顆
鹽 適量
蒜頭
作法
1. 胡蘿蔔切絲、蛋打勻及蒜頭切碎。
2. 起油鍋將蒜爆香,放入胡蘿蔔絲炒熟,加入蛋液炒熟。
3. 起鍋前灑鹽調味。
胡蘿蔔1條
蛋4個
絞肉20g
薑適量
塩適量
1. 胡蘿蔔刨絲,薑磨成泥,蛋打散,備用。
2. 起油鍋炒香肉及薑後,加胡蘿蔔絲拌炒至熟加塩調味,盛起備用。
3. 另起油鍋煎蛋皮,擺上胡蘿蔔捲起即可。