播種
播種後,浸種催芽的種子5~7天即可出苗,未經浸種催芽的乾種子則需10~1天才出苗。
間拔
目前多僅行一次,在本葉4~5片時,即發芽後約40天進行。株距20公分,採三角形方式留株。
追肥
發芽後60~70天需肥量最高,追肥宜在發芽後50天內施用完畢。
灌溉
植株於4~5片本葉時快速生長,此時缺水則根伸長受限。灌溉務求均勻,不可過乾過濕,以免裂根。採收前避免灌水,以免影響未來儲藏品質。
培土
可配合追肥行之,發芽50天內不宜培土過深,當根部進入肥大期,根頂端多露出土面,應予培土,以免照光而變色。
儲藏
最佳冷藏條件為0℃、相對濕度95~100%,在此環境下可存放6個月以上。
儲藏環境中如有乙烯的存在,胡蘿蔔會有苦為發生,需特別注意。