貓空的茶葉相當有名，特別是鐵觀音。鐵觀音從安溪到指南一帶由閩移植近半世紀，在木柵石獅腳、草湳、內樟湖、外樟湖、貓空、待老坑、阿泉坑一帶山區種植成功， 經過百年的演變已發展出不同的特色，木柵鐵觀音的韻味純厚，具有獨特的甘醇，以及帶一點弱果酸及桂花香。其中，以一心二葉採摘的上等鐵觀音，茶味深具喉性及收斂性，品嘗後回味深沉，韻味久留喉間，芬芳不散。成為台灣唯一盛產鐵觀音的地方。
▲此為貓空茶推廣中心的鐵觀音茶樹
參考資料：
遊資訊王 (http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/431.html )
