端午節正午立蛋的源由
農曆的二十四節氣之中的夏至,通常在端午前後,在夏至這一天為日永,夏代表陽,而夏至則表示盛陽之至,陰氣不足而有「陰陽相爭則死生分」,陽者傷身而需避毒驅邪,而萬物生,以太極論蛋分陰陽,蛋之尖者為陽而朝上,寬者為陰朝下,蛋立合陰陽。立蛋自古至今是漢民族的太極哲學。
日中無昃,立竿無影的夏至正午時分,不偏不倚是立蛋的最佳時機。
書經堯典中稱為日永,孟子告子上「浡然而,至於日至之時,皆熟矣」。
端午節立蛋的習俗流傳已久,據說,在端午節這天,最容易將蛋直立起來,為什麼呢?同樣站在科學的角度,有種說法是,在端午節時,太陽直射北半球,太陽引力與地心引力相互拉扯,恰巧形成兩股反方向的拉扯力量,作用在雞蛋上,就容易使蛋直立起來!
【端午節立蛋秘技大公開】
(一)選個吉時吉地
立蛋時挑選良辰吉時很簡單,只要是心情愉快、平靜而不煩躁、臉不紅氣不喘時就是立蛋的最好時機。主要原因是,立蛋的動作是很細膩的,手的平衡感要好,不能發抖,否則不容易成功。而選對立蛋的地點尤其重要。又圓又滑的蛋如果在玻璃、光滑的金屬或塑膠片上是很不容易豎起來的,你必須為它找個摩擦力較大的「吉地」,例如一般的水泥或柏油地面、石子地,而且在風大的戶外也不容易成功。
(二)「哥倫布」立蛋
原來,發現新大陸的哥倫布在西班牙所立的蛋是「熟」的蛋,而且還是較「尖」的一端(請看維尼哥哥開講的文章:哥倫布的蛋);我們要立的卻是「生」蛋的「鈍」蛋;那我們要怎麼效法他「破蛋而立」的功夫呢?在雞蛋的鈍端,有一個空腔,叫做「氣室」。如果你輕輕地把鈍端敲開一個小洞,以這個小洞為「基座」,很容易就可以讓蛋立正站好啦!
(三)小顆粒立大功
……你可以找些細砂子或家裡炒菜用的鹽粒,在桌子上先撒上一「小」堆,然後把蛋細心地立好後,再吹口氣把鹽堆吹掉,就大功告成了!
資料來源:國家圖書館--參考諮詢服務
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