珮玲阿姨講解了這麼多健康飲食的觀念，其實，在我們的日常飲食中常常會出現許多要注意的地方，像我們吃了六年的學校午餐，心裡就有一個很大的疑問，剛好趁這個機會提出來：「為什麼紅燒獅子頭每次都配蒸蛋？」珮玲阿姨就告訴我們：「蒸蛋是蛋豆魚肉類，如果主菜又全部都是肉類，肉類的量就會太多，所以就配紅燒獅子頭，因為獅子頭裡不只有肉，還有菜，這樣蒸蛋加上紅燒獅子頭，蛋豆魚肉類的攝取剛好達到標準兩份半的量。」原來如此啊！為了顧到健康飲食的要件『均衡』和『適量』，珮玲阿姨真是用心良苦啊！

另外，在珮玲阿姨介紹到『選擇未精緻加工的五穀類根莖類食物』的時候，我也才體會到為什麼菜單中，主食不是每天都安排好吃的白米飯就好了？原來珮玲阿姨就是要我們多吸收一些全穀類的營養，所以總是細心的為我們設計，每天不同的主食，像：加鈣飯、糙米飯、五穀飯、胚芽飯，以前我總是期待可以天天都吃白米飯就好了，可是現在不一樣了，我會每天珍惜這些充滿愛心的飯，並且把愛吃光光！

最後，珮玲阿姨又告誡我們， 如果我們能夠改掉吃零食的壞習慣，那就能做到『選擇天然新鮮的食物』了，她說，減少攝取過度加工的食品及食品添加物，調味料少一點，健康就能多一點，像洋芋片，速食麵，香腸、熱狗，滷味、蕃茄醬、沙茶醬，醬油等等，都不宜多吃。鹽分多了，血壓上升，情緒會緊繃，壓力就上升。

珮玲阿姨說的話，在我們的耳朵裡不斷地重複，我們也重新去檢視自己的飲食習慣，確實有很大的改進空間。首先，我們可能得改掉喝飲料的壞毛病，還有，最愛的洋芋片、薯條、熱狗等，也不能碰！這真的好難啊！但是大家都不想看到自己的血管塞住，也不想染上什麼嚴重的疾病，所以決定要好好修正自己的飲食習慣，希望能夠達到健康飲食的標準，擁有一個健康的身體！