除了尚未烹煮的食材需要留樣外，依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第9條、第14條規定進行學校午餐留樣，留樣食品應包覆保鮮膜...至於攝氏7℃以下、冷藏48小時保存。

每日午餐作業後，留2份樣品

◆午餐留樣記錄表

午餐留樣記錄表

◆午餐照片紀錄

營養師也會將每天午餐拍照紀錄喔！大家看看是不是相當可口好吃呢？

 

 
   
 
 
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