老闆：林氏養雞場老闆娘 S：學生
S：蛋雞要養到多大才能生蛋？
老闆：差不多150天，從小雞開始養的話。
S：蛋雞的種類有哪些？
老闆：海蘭、小龍門
S：蛋雞的平均壽命是幾歲？
老闆：差不多兩年（不是壽命，是會淘汰不能再用來產蛋）
S：蛋雞一生的產蛋量大約是多少？
老闆：大約五、六百
S：蛋雞最常生什麼病？怎麼治療？
老闆：感冒、腸胃炎；感冒要打針、加藥在飼料裡面
S： 如何分別雞的年齡？
老闆：雞的年齡都差不多
S： 淘汰的蛋雞到哪去了？
老闆：老雞有專門處理的人，有的做成丸子。
S：什麼是剪嘴？為什麼要剪嘴？
老闆：小隻的時候就要剪，好像比較不會啄蛋
S：什麼是綠殼雞蛋？生出來是否比較特別
老闆：雞的品種不一樣，綠殼雞蛋比較貴，比較營養，蛋黃比較Q
S：怎麼看雞蛋的新鮮度？
老闆：雞蛋蛋黃是完整的就是新鮮的，如果放一個禮拜後的蛋黃就比較容易散開
S：請問白色的蛋和紅色的蛋有什麼不同？與飼料有關嗎？
老闆：紅色的蛋是紅雞生的，與品種有關
S：有的蛋蛋黃比較紅是為什麼？
老闆：現在好像有一種品種，生出來的蛋是紅蛋黃的
S：怎麼吃蛋才能得到最大的效益？生吃或熟吃？
老闆：我覺得熟吃比較好，但是也有些人說生吃比較營養，但是不敢吃的人也不敢吃
S：為什麼有雙蛋黃或軟殼蛋？
老闆：雞如果受驚或吃的不夠就會有軟殼蛋的情形
S：雙蛋黃的蛋會生出鸞生嗎？
老闆：不知道耶
S：雞蛋有分無分級？大中小嗎？
老闆：我們在飼養時就分新雞和舊雞
S：雞屎除了當肥料還可以做什麼？
老闆：我們都只用來當肥料
S：雞舍的臭味怎麼讓它變淡？
老闆：常清洗、消毒，基本上一週一次
S：雞舍的蒼蠅很多，有什麼辦法可以變少？
老闆：用藥噴在雞屎
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