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餐廳名稱：Wasabi
位置：4F 電話：8101-8166
受訪者：張競方 職稱：副理

餐廳容量：（可容納多少人同時用餐）
280人
每天有多少人次顧客來用餐？
550人
餐廳顧客主要年齡層：
20-35
餐廳最大的特色：
日式傳統料理，自助式
餐廳招牌菜：
自助式，顧客自行取用。
最低消費額：
630+10% =693 元
餐廳是否有連鎖店或關係企業，為何？多少家？
無關係企業
選在台北101開店的理由，是否達到預期營業目標。
國際化觀光景點，持續努力達到營業目標。
有沒有特別促銷時段或推薦餐飲。
周一淑女日550元優待，周三男士日550元優待。現作海鮮料理好吃。
兒童餐半價。