花:登峰造極的進化 
特殊型態的花瓣
花是蘭花的觀賞重點部位，一般來說，蘭科植物會以香氣、花蜜及奇特的花型和花色來吸引昆蟲，達到授粉之目的，也因而造成蘭花演化出各式各樣的花型和花色。
雖然蘭科植物的花形形色色，但基本上是由三片花萼、三片花瓣及中間一個蕊柱組合而成的。外層三片花萼形狀相似，至於內層三片花瓣中，上側二片成對平行，稱側瓣，位於下側花瓣明顯和側瓣不同，稱為「唇瓣」或「舌瓣」，唇瓣具蜜腺可分泌蜜汁以吸引昆蟲沾採，以達授粉結精之目的。
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雌雄合一的蕊柱
中間的蕊柱是雌蕊、雄蕊合一的構造，和一般花朵中雄蕊環繞著雌蕊的型態明顯不同，這是蘭科植物特有的結構，也是判別是否為蘭花的重點。蕊柱頂端有個花粉蓋，若掀開可以看到花粉塊，蕊柱的前端內側凹處則為雌蕊柱頭。這樣的特殊構造，讓本花無法自身授粉，得靠昆蟲當媒介，進而達成異花授粉的目的。
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藉由昆蟲授粉
蘭花的蜜源就位在蕊柱底，蜜蜂或蛾等昆蟲需踏著唇瓣鑽入內部才能吸取花蜜，取蜜退出時必定抹擦到蕊柱，上身就會沾黏上花粉塊，等到這隻昆蟲鑽入下一朵蘭花取蜜時，就會將花粉花粉塊黏到蕊柱內側的雌蕊柱頭上，完成傳播花粉的任務。
量多卻不易發芽的種子
授粉後的蘭花會結蒴果，蒴果內會有數萬或百萬粒的種子，種子非常細小，用肉眼幾乎無法分辨，蒴果列開後，就會隨風或水流擴散。雖然蘭花種子數量非常多，不過因為蘭花種子沒有胚乳，需與蘭菌結合方得共生存活，所以大多數的種子都不會發芽。假設地球的環境都適合蘭花生長，那大概不用多久，地球就會被蘭花所包覆了。
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【更深入了解】 蘭科植物的分布與傳播(取自科學月刊全文資料庫) 電子顯微鏡下的蘭科種子(取自科學月刊全文資料庫) |
根:與蘭菌共生
蘭科植物的根根粗大，且有明顯的根端，附生蘭的根呈圓柱狀，能攀附於岩石或樹幹上，地生蘭的根則比較細。根的外層有海綿質，由多層細胞所構成，稱為根被組織，附生蘭尤為顯著，根被可吸收貯存水分及礦物元素，並防止蒸散，具有防旱作用。
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蘭根最為特殊的是與蘭菌共生，蘭根的根內與根外分布著蘭菌菌絲，蘭菌可以分解養分讓蘭花吸收，蘭菌則從蘭花得到碳水化合物及代謝物質，這樣的結合對彼此都有利，稱之為共生。一般移植野生蘭花時都會帶一些原有的介質，就是要連同蘭菌一併移植，讓共生系統維持。
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【更深入了解】 所謂的人工無菌繁殖，是將種子放入無菌且富含養分培養基中，培養基內的養份可以取代蘭菌讓種子發芽成長。不過，以種子繁殖的方式仍屬有性生殖，因此子株和母株不見得會完全一樣。 |
莖:有單莖和複莖兩類
蘭花的莖可分成單莖和複莖兩類，單莖類的莖不會分枝，只會朝上直長，也沒有假球莖，如蝴蝶蘭和萬代蘭就是單莖類蘭花，單莖蘭花難以用分株法的方式進行繁殖。
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至於複莖類的莖會橫向擴展，這一類蘭花通常擁有假球莖，當舊的莖停止生長後，就會在莖的基部長出新莖，莖隨栽培時間會逐年增加，此時可以分株繁殖，文心蘭、嘉德麗亞蘭、石斛蘭、東亞蘭等就屬這類蘭花。
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【更深入了解】 莖具有儲存水分和養分的功用，因此通常具有假球莖者較為耐旱，像單莖類的蝴蝶蘭無假球莖，耐旱性較不強。 |
葉:國蘭的葉藝
蘭花葉形依種類不同而有不同的樣態，有的細長如劍形，有的肥滿有如象耳(象耳蘭)。一般來說，不具假球莖的蘭科植物，其葉片會特化成儲水組織，因此多呈現肥厚狀態，以保存水分。
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在國蘭鑑賞上有所謂看葉勝看花，葉片是觀賞的重點之一，這樣的鑑賞角度形成了「葉藝」的學問，有人還專門培育各色條紋或斑點的品種，甚者奇特葉形品種還被視為奇珍，如「達摩」蘭花就曾有叫價百萬的紀錄。
台南縣新嘉國民小學˙95級以那卡團隊製作
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