我們在《希望在夢田》這本書中發現，推動無毒農業的人，不只有廖志毅所長而已，其實還有一群默默耕耘的幕後英雄，在貫徹無毒農業的政策，因此，我們一行人又再度來到動植物防疫所，而這一次的任務，就是要來訪問「無毒農業推動小組」的幕後推手，所長廖叔叔還請我們大家喝飲料。
這些人都是默默為大家健康把關的人，也是推動無毒農業政策不可或缺的大人物，他們分別是廖志毅所長、陳正華股長、林松宗先生、張秉宏先生和劉芝穎姐姐。他們每一個人都身懷絕技，所有有關無毒農業的問題，都無法考倒他們。
日期： 94 年 11 月 02 日 時間： 14 ： 00-17 ： 00pm 地點： 動植物防疫所 參與人員： 郁璇、銘薇、蔡翊、婉筠、煜哲、日揚、鴻瑋、 文俊老師、 金倫老師、慧珍老師 |
 |
| 我們又再一次來到動植物防疫所，所長廖叔叔還請大家喝飲料，這一次的任務，是要來訪問「無毒農業推動小組」的成員。 | |
推動無毒農業的幕後英雄 廖所長向我們介紹他的工作團隊，這些人都是推動無毒農業的幕後英雄，他們每個人看起來都很年輕、很有活力，如果沒有他們，我們的農民恐怕沒有辦法種出這些健康又營養的農作物，也沒辦法養出好吃又沒打抗生素等藥物的雞、豬、魚肉。我覺得這些人很偉大，總是默默地努力，付出他們的心血，我們應該向他們說聲謝謝才對。以下是這些幕後英雄的秘密檔案： |
 |
| 這一份是澳門的報紙，仔細看一下，這些報紙報導的內容，都是有關花蓮無毒農業產品的訊息，可見得這些優質健康的產品，在澳門當地真的很受歡迎喔！！ | |
這位是廖志毅所長，大家一定都不陌生吧！廖叔叔告訴我們，對於花蓮無毒農業這個品牌，他們這個工作團隊一定會好好的維護，不管是要加入無毒農業的農戶，還是想購買無毒產品的餐廳，他們一定會做好最嚴格的把關。 |
 |
|
這位是陳正華股長，她目前正在攻讀博士學位，也是負責執行無毒政策的重要人物之一。陳姐姐很可愛，她告訴我們她之所以會參與無毒農業的政策，只是因為一個很簡單的原因，因為她希望自己可以吃的很健康，不必擔心吃到市面上的黑心商品，就是這麼簡單的原因，就聚集了各方面的專家，大家一起為花蓮無毒農業打拼。 |
 |
| 這位瘦瘦高高的帥哥是漁業養殖的專家喔！他的名字是張秉宏，所長廖叔叔說這位大哥哥非常的“龜毛”，只要是和養魚有關的事，他都會吹毛求疵地挑出你的毛病，不過，我覺得就是要有像這位大哥哥一樣，這麼嚴格地為我們吃的食物把關，我們的健康才有保障。 |  |
這位應該稱呼他為伯伯，他的名字是林松宗，廖叔叔說林伯伯的專長是農藥及病蟲害防治方面，林伯伯在無毒農業的推動上，佔有舉足輕重的地位，因為他負責的是去教導農民，如何不使用農藥等化學物品，又可以達到防治病蟲害的目的。林伯伯告訴我們，現在無毒農業所使用的方法叫做生物防治法，到底什麼是生物防治法呢？林伯伯舉例說，他們會教導農民在農作物的外圍灑上辣椒水、韭菜水等等，蟲蟲不喜歡的味道的東西，這樣蟲子就不會靠近農作物，我覺得這個方法真的很棒，因為這些蟲子也不會被殺死。另外，林伯伯又說了一個更厲害的方法，他說現在有一種方法叫做「性費洛蒙」的方法，就是在動物的繁殖期，在農田掛上一個塑膠桶，裡面會釋放雄性的氣味，吸引雌性的蟲子靠近，這樣一來，就可以減少蟲子的繁殖，自然病蟲害就減少了。 |
 |
| 這位長的很可愛的大姊姊叫做劉芝穎，她可是一位厲害的人物喔！大家別看他年紀輕輕的，其實她是領有中醫師執照的，廖叔叔說，當他們這個小團隊的人覺得很疲累的時候，都是靠劉姐姐餵為他們推拿的喔！劉姐姐在這個工作團隊裡面主要負責的是文書方面的工作，不過對於無毒農業推動的情況，她可是瞭若指掌，什麼都考不倒她的。 |  |
心得： 我們今天又到了動植物防疫所來訪問所長和大哥哥大姐姐們，所長一一介紹那些大哥哥大姐姐們，他們有的是專門研究魚類的，有的是昆蟲，有的是農業，或是教農民如何不灑農藥來防治病蟲害，我們問了很多問題，所長還送我們一人一本《希望在夢田》的書。劉芝穎姐姐告訴我們說，他們這次去澳門，那邊的人都很喜歡吃台灣的飯，因為台灣的飯真的很好吃，而且他們賣的滷肉飯一婉 40 元，有人竟然因為太好吃，所以總共吃了 6 碗飯，還一口氣買了好幾包米咧。大姐姐說他們除了賣米，還有賣台灣的水果─火龍果，澳門的人覺得台灣的東西品質很好，又很好吃，也難怪他們會買那麼多台灣的農產品。 【日揚】 |
 |
今天我們一行人來到了動植物防疫所，因為我之前沒有來過，所以一進門就鬧了個大笑話。今天我是第一個走進所長室的人，因為進門前，老師說要有禮貌，見到所長要問好，所以，走進所長室時，有一位先生從裡面走出來，我就跟他說：「所長好」，結果，日揚就說：「那個不是所長」，後來又出來一位先生，我又跟他說：「所長好」，結果，日揚又說：「那個也不是所長」，我覺得有夠糗的。好不容易，我終於見到廖所長的真面目了，他看起來果然很親切，聽說他的小兒子也是唸我們學校耶！ 今天來到防疫所訪問，劉芝穎大姐姐拿了冰冰涼涼的飲料請我們喝，還拿了用無毒栽培的糯米作成的冰棒請我們吃，我覺得真是太幸福了啦！！所長告訴我們這些大姐姐、大哥哥們，都是各個領域的專家，都擁有一定的程度，有些是無毒漁業的專家，有的是農藥的專家、還有禽流感、農作物的專家。我們向他們請教了很多的問題，他們都很有耐心的回答我們，真是親切的人。 可是您們知道嗎？這些專家為什麼要加入無毒農業推動小組嗎？據訪問所知，他們加入的原因很單純，一方面是為了自己，因為怕吃了黑心商品很危險，會危害自己的健康，另一方面是因為這任的花蓮縣長 謝深山 先生要推行無毒農業，所以開始找有興趣的人，一起加入無毒農業推動小組，他們就這樣自告奮勇的加入了，真有意思！雖然他們嘴巴這樣說，不過，我覺得應該是他們很有才能，也很認真，才被邀請加入無毒農業推動小組吧【煜哲】 |
 |
 |
|
| 我們到動植物防疫所的時候，所長為我們介紹無毒農業小組，在無毒農業小組裡有對水產很專業的，對蔬果很專業的以及對畜牧很專業的，他們的工作是教導新加入的無毒農業的農民，怎麼用無毒農業的方法為植物施肥、防治病蟲害，而不會污染土地也可以維持生態的方法，例如：用害蟲的天敵和用不會傷害到作物的細菌來防治，如果是養魚的話魚就必須養的數量少一點，給魚兒充足的生活環境，例如一般的養殖魚池，養一萬隻，那麼無毒農業戶就只能養一千隻，因為魚隻養太多的話，游泳的時候就會產生碰撞，碰撞之後，魚兒的皮膚就會互相摩擦，然後就會受傷，一但受傷的話，魚隻就會被魚池內的細菌感染，魚隻受到感染之後，就必須使用化學藥物治療，用了化學藥物治療之後，就不可以算是無毒農業了，所以無毒農業養殖的魚數量會比較少，所以價格會比較貴，不過只要可以吃的安心，貴一點應該很值得了。 【鴻瑋】 |  |
我們今天去動植物防疫所，去訪問所長，我們問了很多問題，所長還熱心的請我們吃無毒農的糯米冰，糯米冰很特別，我是第一次吃到這種冰，廖叔叔說冰棒哩的糯米是無毒產品喔！ 所長還邀請他的無毒農業的工作團隊來為我們解說他們的工作，他們解說完，讓我們更了解他們這個小團體，每人都有自己的專長，除了自己的專長之外，他們還可以互相幫忙其他人的工作，一人分擔一點工作，集合起來，才有現在的無毒農業推動小組。 無毒農業推動小組10月的澳門之行，帶了米、火龍果、柚子等等產品去展示，因為澳門人沒吃過這麼好吃的火龍果，所以不到 2 小時，水果通通都賣光光啦！就連他們的晚餐─滷肉飯，也都被買光了。因為這個團隊的努力，把美好的風景、健康的食物介紹到國外去，這樣也可以讓台灣的名聲更上一層。 【仕泓】 心得報告整理：仕泓 94.11.03 |
 |
| 銀川米─來自花蓮富里，種植銀川米的人，不是年邁的農夫，也不是不擅於求學的人，相反地，銀川米的經營者是擁有碩士學位的 賴兆炫 先生，他 和 太太梁美智兩人，帶著碩士學位從「農」，不但秉持著生態保育及永續經營的理念，更讓米飯成為高級的食材。這就是花蓮價位最高、品質最好的銀川米。 | |
|
|
|
再次來到動植物防疫所 |
認真的聽著張哥哥的介紹 |
默默耕耘的英雄們 |
|
|
|
聽得渾然忘我了 |
轉移到會議室 |
全員大集合 |
|
|
|
澳門報紙大篇幅報導花蓮無毒農業產品 |
花連無毒農業產品在澳門的新苗超市上架囉！ |
結束今天的訪問 |
Q:請問無毒農業推動小組的組織分工架構？
ANS：無毒農業推動小組裡的每個人都各有專長，都有每個人負責的項目，工作非常繁忙，他們必須為無毒農業上山下海，隨時隨地檢驗、化驗，因此，團隊裡面有一個人負責督導的工作，小組其他的人對於無毒小組工作的內容都可以互相幫忙完成。
小記者:鴻瑋
Q:請問無毒農業推動小組的成員有哪些人？負責的工作項目？
ANS：無毒農業推動小組的成員包括有：動植物防疫所所長廖志毅，負責督導全部的責任和小組的人；其他的成員有陳正華小姐，她目前正在攻讀博士學位，她負責的工作很多，除了督導農民外，還做有關研究的工作等等；張秉宏先生─負責的工作項目是農漁業方面的，他對於無毒漁業的驗證及輔導，非常嚴謹；劉芝穎小姐─負責的是訪問和紀錄的工作以及推銷的工作等等；林松宗先生─他是農藥以及病蟲害防治的專家；其他還有洪秋霜、徐敏洲、郭俊巖、陳立人、林侑志、鄧國銘、張仙芝等成員。
小記者:日揚
Q:在說服農民加入無毒行列的過程中，遇到哪些困難？如何克服它？
ANS：無毒農業小組在推行無毒農業之初，要先說服農民加入無毒農業的行列，在這個過程中，他們並沒有遇到太多的困難。因為，他們一開始是先找已經在從事有機農業的農民一起來參與，不過要找出農民願意加入無毒行列，並不是很容易，有時農民遇到災害時，無毒小組必須苦口婆心鼓勵受災慘重的農民，還得督導農民，工作非常繁忙，但他們還是堅持下去，鼓勵自己，努力繼續說服，到後來，越來越多農民因而受到感動，紛紛願意加入無毒行列，讓無毒推動小組受到鼓舞，工作更加賣力。
小記者:煜哲
Q:請問為什麼會想加入無毒農業推動小組？
ANS：這些成員想要加入無毒推動小組的原因是，因為一開始農民為了要使農作物快速生長和預防病蟲害，於是大量使用化學肥料及藥劑，污染了資源，讓大眾經常吃到黑心的食物，造成各種病症頻傳，嚇得人人自危。後來在92年縣長謝深山上任後，開始推動無毒農業，而這些團隊，是由農業局長杜麗華所帶領的，他們為了花蓮這塊土地，確保農民的權益，讓消費者看到純淨、無毒的品質，也為了無毒農業，他們聚在一起，要挑戰非常困難的任務。
小記者:婉筠
Q:目前在無毒農業上運用的病蟲害防疫技術有哪些方式？
ANS：目前在無毒農業上運用的病蟲害防疫技術的方式必須要遵照現有有機規範外，更強化生產管理及抽檢驗證及嚴謹的驗證規範。無毒農業不能有水、土壤及空氣污染，不能使用任何的化學肥料、農藥和殺蟲劑，必須使用未受污染的有機肥料，以自然方法防治病蟲害等。運用的病蟲害防疫技術有性費洛蒙防治法、培養天敵等生物防治法。
小記者:仕泓
Q:無毒農業推動的過程及預期達到的目標？
ANS：無毒農業推動的過程，剛開始，先由農業局舉辦了無毒農業產品認證標章的票選，縣長謝深山帶頭做行銷，希望消費者可透過「無毒認證標章」購買無毒產品。後來，由縣長謝深山推動了無毒計畫，就有包括生產環境營造暨花、教育訓練計劃、檢驗認證計畫、品牌包裝計畫、行銷計畫等等，而農戶的生產作業採自透明化生產，並且由縣政府同仁不定時對生產過程嚴密的控管。後來，農業局長杜麗華帶領了一群無毒農業推動小組，來督導、幫助農民和說服農民加入無毒行列，接下來，陸陸續續的農民都願意加入無毒行列。後來，農業局選定了三十個無毒農業示範戶，他們的農產品可透過花蓮縣無毒農業農特產品物中心，從產地輔導、聲先處理運送和設置直營門市的流程，透過產銷機制，創造農民收入。
無毒農業預期達到的五個目標，第一個是地盡其用，在傳統農業經營成本趨高，和加入WTO後面對全球競爭打擊，一些農民會選擇閒置農地，任其荒廢、申請休耕補助，除了降低經濟收入外，也增加社會成本；第二個是藉由無毒環境和飲食作為介面轉型兼營休閒服務業，在無毒和健康印象下，結合原本就有的觀光資源，打造成副主題式觀光休閒多樣性農業區環境；第三是讓花蓮成為無污染農業代名詞，提供生產健康食品和優質休閒的投資環境，吸引無污染高科技產業進駐；第四個是提高國家形象，歐美等先進國家有機農業佔其他農業比例超過百分之二十，只有台灣佔了百分之ㄧ；最後一個是，早期花蓮縣因為經濟因素，缺乏工作機會，使得青年幾乎都到外地工作，如今有了這項計畫，不但可以創造相關產業的就業機會，還可以有效解決失業問題。
小記者:郁璇
Q:無毒農業包含哪些範圍？
ANS：無毒農業包含的範圍非常廣，有動物畜產─牛、豬、雞、鴨；漁產─苦花魚、皇后魚、曼波漁…等等；蔬果植物等農作物有─山蘇、金針、各種蔬菜、刺五加、羊奶頭、魚腥草、山藥、木瓜、稻米、玉米、花生、甘藷、毛豆、桑椹、菇類、黑糯米、銀川米、梅子、愛玉、苦瓜、蕃茄、箭竹筍、有機茶、紅龍果、蜂蜜、蜂王乳等等，種類相當繁多。
小記者:日揚
Q:無毒農業怎麼做？
ANS：無毒農業是以「洄瀾夢土，無毒農業」作為全國的農業品牌，政策的第一個階段就是選出三十戶農民，輔導成為無毒農業生產示範戶，打造無毒生活圈，吸引遊客前來，使農民所得增加。執行無毒農業，必須引入食品衛生署管理的制度及生產規範，因此農業局建立了一套無毒農業作業程序，包括:1.無毒農業生產標準作業設計，召集無毒、有機農業產品專家，設計無毒農業作業，輔導農民生產無毒產品。2.生產技術與設施輔導，聘請專家輔導農民生產作業及設施。3.產品認證，聘請專家補助農民通過無毒農業生產認證，確保產品品質。4.形象包裝與產品品牌建立，藉由專業行銷企劃及點子公司，設計、包裝無毒農業產品，並透過生產無毒產品建立消費者信心。5.物流中心之設立與產品行銷，設立物流中心以辦理集運、銷售工作，並配合專業行銷公司規劃，進行產品推銷。6.無毒農業產品區隔，藉由無毒農業產品品牌建立、消費者認定，和市售產品做區隔。
小記者:蔡翊
Q:無毒農業在花蓮縣推廣的範圍？及代表性的農作物有哪些？
ANS：無毒農業在花蓮縣推廣的範圍很廣，幾乎整個花蓮縣都有在種植無毒農業。範圍有秀林鄉，代表性的作物是山蘇；有新城鄉，代表性的作物是牧草雞、山藥、木瓜；有吉安鄉，代表性的農作物是菇類，包括木耳、杏鮑菇和袖珍菇，還有蔬菜、玉米、蕃薯、毛豆、花生等；有壽豐鄉，代表性的農產品、農作物有葉菜蔬果類，還有健康豬肉、蔬菜瓜果類、黑糯米、無毒瓜果、苦瓜、蕃茄；有光復鄉，代表性的農產品和作物有苦瓜魚、箭竹筍；有瑞穗鄉，代表性的作物有各式無毒有機蔬果、有機茶、水牛肉、無污染鮮乳；有玉里鎮，代表性的作物類和農、畜產品有蔬果、豬肉、紅龍果、玫瑰皇后魚；有富里鄉，代表性的作物是有機金針、銀川米、梅子、愛玉、鬥雞、黑骨雞。
小記者:銘薇
Q:無毒農業的產品如何行銷及推展？
ANS：無毒農業的行銷方式，是藉由花蓮市農會、光豐地區農會和壽豐鄉農會三個物流行銷網以及某些特定超市專櫃的販售為主，提供健康無毒的農漁畜產品給全台灣民眾，另外也提供了物流宅配的服務。
小記者:煜哲
Q:這次颱風對於加入無毒行列的農民造成很大的損失，農業局有沒有相關的因應措施？
ANS：這次颱風對於加入無毒行列的農民造成的損失很大，有許多農園農作物及機器設備都被摧毀，農民們的財產損失相當嚴重，而農業局也趕緊進行補救的工作，積極輔導農民從事復原的工作，同時也替農民向政府申請災後復原所需的資金，至於已經收成的作物，無毒農業推動小組的人，更積極對產品做檢驗、化驗，希望將產品盡快拿到市面上販售，除此之外，無毒農業推動小組的成員還必須到農戶訪查，並給予受災慘重的農民鼓勵等等。
小記者:郁璇
Q:無毒農業的產品比一般農產品貴了許多，如何與加入WTO後低價農產品競爭？
ANS：無毒農業的產品比一般農產品貴了許多，但是在銷售方面並不會有困難，因為現在的人對於吃的健康非常重視，因此，只要是健康、優質的產品，消費者都願意多花一點錢去購買。為了因應加入WTO後低價農產品競爭，花蓮縣政府為農友及本地生產的農產品做保證，進行銷售網路的規劃，並且以提供國人安全蔬果作為最終目標，這樣一來，不僅因應市場的趨勢和時代潮流，也造福了花蓮的農民。
小記者:蔡翊
Q:無毒農業的未來發展？是否與其他產業相結合？
ANS：無毒農業未來的發展，希望能藉由推動無毒農業政策，中央對於有機農業可以有廣泛而且明確的範圍和標準，並能進而持續推動有機農業，而走在最頂端的無毒農業政策，能為花蓮建立農業王國，而且能落實照顧全縣農漁民的生活。
未來無毒農業也會和其他產業結合，互相幫忙，更加積極推廣無毒農業。目前和無毒農業結合的產業有花蓮門諾醫院和美容機構媚登峰，廖所長告訴大家，希望不久之後會有更多的產業與花蓮無毒農業做結合。
小記者:婉筠
Q:無毒農業推行小組這次去澳門推廣，最大的收穫是什麼？
ANS：這次去澳門推廣最大的收穫，在澳門的台灣農特產品展覽中，深受當地甚至到澳門旅遊的大陸客的信任與喜愛，對於來自台灣花蓮的農特產品，都相當肯定它的優良品質。無毒農業推行小組的成員表示，花蓮的優質好米，無毒蜂蜜等系列商品和文旦、火龍果等產品，已經正式進入澳門的連鎖超商，希望未來可以有機會轉進大陸市場。
小記者:日揚