（9）鄭長義(屏東科技大學教授、畜產系主任)
1. 民國 48 年初中畢業，民國 51 年高中畢業。
2. 於 1983∼1999 年間先後編著「飼料圖鑑與品質管制」、「實用飼料配置」、「飼料製造技術」、「飼料配方技術大全」、「實用飼料配方新技術」等有關飼料書籍，並譯著「魚類營養與飼料」一書，對台灣地區飼料工業之發展助益匪淺。
3. 研究不懈，獲得低膽固醇雞蛋生產方法與焗蛋生產方法等二項發明專利。
4. 目前為中華民國有機農產品產銷學會之有機畜產品認證審委員會召集人，推動有機畜產品之認證 工作不遺餘力。
