村名沿革

定興村於清乾隆初葉墾成，同屬德頤新埔十八庄之一，因未開墾之前，境內原茅草密生之荒埔地，故建村後稱「草埔仔」。
日大正九年，草埔仔改為草埔子，民國三十八年，草埔子由溪底分出，始定今名。
今轄區除草埔仔外，尚有小地名一七三，一七三是較晚移居的外地人聚落，因這塊土地是編定為溪底段一七三番地，居民就以此取名。