村名沿革

清代開墾以來，與本鄉泉州村合稱為泉州厝莊。早期開墾以周姓為大族，清雍正初期，福建省泉州府晉江縣周姓岑下一系周應滿來此開墾定居，是本鄉最早自大陸移居過來的居民。
清嘉慶年間，福建省泉州府晉江縣周朝茲、周道背等一族來此墾居。由於周姓岑下一系和頂二房一系全為泉州籍，約佔當時全庄人口百分之九十，因此村莊稱為泉州厝。或另一說法，在於全莊都姓周，採「全周厝」諧音命名莊名。

日治時期因人口眾多，泉州厝分為南泉州厝及北泉州厝二保，光復後因各庄村名不得使用三個字，當時擔任南泉州厝的村長（保正）周耘，北泉州厝周枝生，決定將南泉州厝改稱泉州，北泉州厝改稱泉厝，而得今日之村名。
泉厝村小地名包括崙仔腳、菅林、草湖。其中菅林乃該地早期是一塊芒草地，草湖則是該地早期是一處低窪地，人們稱之為湖，並不是該地真有一湖泊。