觀光景點-阿義農莊

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1. 簡介：

　　出產的土雞經農場主人細心照料，加上農場採古早人的飼養方式－－野

《阿義農莊全景》

放山林，所以農場出產的土雞可說是最自然的。健康又美味的高品質土雞，

以誠信原則提供國人健康、美味、高品質的產品。

　　阿義農莊莊主是一位爽朗、健談又和藹的年青人，也是一位有前瞻眼

光的年青人先趨，在桃園復興三民地區亦是家喻戶曉的的大善人，更有那年

青人特有的率直個性，和他聊天您將會發現那是一件愉快的事。

　　莊主座佑銘：做生意不要斤斤計較、拘泥小節，一切以客為尊，來者

都是衣食父母，靠他們給我們吃飯的機會，提供最好的服務，讓客人還想再

來就是成功！

住址：桃園縣大溪鎮新峰里 16 鄰 254 號（慈湖往復興鄉路上）
　電話： 03 - 3825716 、 03 - 3825616
　連絡人：阿義老板

2. 環境設施：

　a. 露天茶館：

　　桃園縣大溪鎮三民鄉是個山明水秀交遊踏青的好地方，不管是空氣、山景、溪水都是一等一的好，再加上農莊的露天茶館真可說是「世外桃花園」在這喝口上等的茶真可說是不往此生呀！

　b. 古物之旅：

　　現在的新新人類有許多對古文物非常的陌生但也非常好奇，本農莊特別把老祖先的農耕用具重新整理以最傳統的面貌呈現給大家，讓沒看過的人大開眼界，看過的人重捨兒時美好回憶。


《牆上裝飾-吊秤》	《蓑衣》


《洗手台》	《廁所洗手台》


《臼做的餐桌》	《牛車輪》

　c. 兒時回憶：

　　小孩子來到了這理不但有寬敞的草原可以玩耍，還有兒同最愛玩的遙遙小木馬，讓小孩子流連忘返更讓大人安心孩子能健康的嘻戲玩耍。


《搖搖小木馬》	《電動音樂車》

　d. 優雅咖啡廳：

　　好山好水的三民山間，如果能和心愛的男女朋友或是親愛的家人來杯熱熱的咖啡，這何不是人間一大樂事呢？


《咖啡廳吧臺》	《露天座位》

　e. 登山步道：

　　愛運動又找不到良好的登山步道的人有福了，農莊莊主特別在農莊山後開

閉了一條登山步道，這條步道空氣清析、風景優美，能讓每天在吵雜都市工作

的人找個一個寧靜的好去處。

　f. 野放土雞：

　　阿義農莊出產的土雞經農場主人細心照料，加上農場採古早人的飼養方式「野放山林」，所以農場出產的土雞可說是最自然的。健康又美味的高品質土雞，以誠信原則提供國人健康、美味、高品質的產品。

3. 釣場介紹：

《阿義魚池全景》

　　魚池面積、魚池規格：園區總面積共四公頃左右，魚池兩個，其中大

池近一公頃，小池約三～四分地，水深平均在五米左右，魚兒的種類、數

量都相當不錯，在此作釣絕對是一大享受。以台七線來說，阿義魚池是最

後一個魚池，也是經營項目最多元、豐富的一口。

開放時間：每日早上六點～晚上六點。

　魚種：鯉魚、福壽魚、草魚、鰱魚、鯽魚、烏鰡。

　費用計算：休閒一日 450 元漁獲價格：魚獲可帶 10 斤，超過一斤 40 元

4. 餐飲：

　a. 招牌菜 - 奄雞：

　　奄雞自古以來即為中國人喜好美食之一，成熟度夠的奄雞吃起來極富咬勁全無騷味，此乃本店招牌各菜之一。

　b. 木瓜蓮子雞：

　　養顏美容，豐胸開脾，加上當歸、枸杞、紅棗、蓮子熬成香醇可口養身燉品。

　c. 招牌鱒魚：

　　選用高山冷泉虹鱒，經特製佐料醃製，經香煎後皮酥肉嫩口感十足美味不容話下。

　d. 狗臭屁：

　　青椒先烤過後去皮，再淋上特製的醬汁，風味獨特，味美甘醇。

　e. 沙鍋魚頭：

　　精選水庫大頭鰱，用高湯加入十八樣食，料多味美。

　f. 九魽魚：

　　三民清澈山溪特有得小魽魚，經本店主廚特製豆辨醬料理而成。

　g. 清蒸高山鱒魚：

　　選用復興鄉高山飼養鱒魚，經特製魚露藥蒸後，肉質Ｑ中帶嫩鮮美無比。

5. 相關照片：


《桌面暗藏玄機》	《臼裡面也有東西裝飾》


《我們的訪談》	《泡茶聊天》

6. 實地用餐心得：

　　學校曾有多次聚餐在阿義農莊，印象最深刻的菜色就屬 - 狗臭屁 - 這道菜，從來沒吃過這樣的料理，青椒非常的美味，農莊內的招牌沙鍋魚頭，裡面放的材料很豐富，共有18種食材。農莊周遭的擺設也是主人經過一番設計過的，充滿著復古情懷，有兒時的玩具，還有古老的家具。農莊外的景致也讓人感到寧靜安逸，在這樣的地方用餐，可以消除平時在學校的疲勞，感覺很棒。

by 陳坤弘

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