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豆漿
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    清早起床,來一杯熱騰騰的豆漿,讓人感覺提神醒腦、胃口大開。
豆漿含優質蛋白質,如同動物性蛋白質一般建造、維護身體,卻不至於對心臟、腎臟增加負擔;而它同時也含有人體所需的多種重要礦物質,如鈣、鎂、磷等。能改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆,減少動脈硬化的危險。豆漿是國人傳統早餐的主角,老少咸宜,健康優勢。

一、材料
     黃豆、水
 
二、做法
     1.黃豆洗淨後泡水一夜。
     2.黃豆和清水以1比4的比例,分4次用果汁機打成稠漿。
     3.用紗布將稠漿過濾,餘渣再放進果汁機,加水到8分滿後,再打1遍,再過濾1次即成豆漿。
     4.將豆漿以文火煮沸即可。

 

我們的發現

    世界豆漿大王的豆漿很醇很甜,而且濾得很乾淨,杯子底下沒有一滴渣。書上說,用大豆也可以製作豆漿,還有防癌的效果。豆漿製作過很簡易,還可以加入一些水果、蔬菜,或者各種天然食材,製作成有特殊風味的豆漿。豆漿又被稱為「中國人的牛奶」,是非常天然的飲料,每個人都可以喝,但是小嬰兒還是應該飲用母奶或者食用嬰兒食品較好。

    看到牆上這兩句「玉液瓊漿 甘如蜜酪」,便好奇的問經理。據經理說是當年蔣夫人所提的,贈與世界豆漿大王。哇...這來頭也還真不小呢!