活動名稱：小王子義大利美食之旅
導讀者：小王子文化教室講師
時間：88年4月 閱讀書籍：無  
一、關於「小王子」

☆店 名：小王子
☆電 話：07-521-5200　07-5517625
☆地 址：高雄市五福四路63號
☆簡 介：
　　因為一本孩子喜歡的童話故事，促使老闆在開店時以"小王子"為店名，並且申請專利、耗資大筆成本，以歐式裝潢推出手工麵包店，甚至是個性餐廳。發展至今１０個年頭，六家分店浪漫的店名：一些回憶、一朵玫瑰、金色麥穗等等．．．，讓高雄地區的小朋友，隨處可以吃到跟童話故事中小王子一樣的美味麵包。這間麵包店以法式麵包聞名於南台灣，同時擁有許多小王子迷與法國麵包通，而店內最人氣的創店招牌是白麵包，內餡有花生、草莓、巧克力三種口味，鮮豔的果醬，搭配完全乳白的法國麵包，格外的清新脫俗，令人望之垂涎！而小王子光是白麵包這一項商品，就能創下每日賣出３千條的暢銷記錄，可見得白麵包不只好看還很好吃喔！這看似簡單的白麵包，作工卻非常複雜，將麵粉、糖、鹽及奶油攪拌後，手工製作成麵糰，要經過兩次天然的發酵，才能作出棉柔細緻的口感，經過分割、整型後，以低溫烘烤，上下火約１２０度左右，才能維持麵包表皮的潔白。２５分鐘後，剛出爐白白胖胖的麵包，配上加了蜂蜜的草莓果醬，既漂亮又清甜的口感，吃了讓人猶如戀愛般的喜悅！而抹上本土口味的濃稠花生醬，遠遠就聞到花生的香氣，嚼起來柔軟滑口的法國麵包，搭配出大家喜愛的口感，所以它征服了高雄人的挑嘴，也得到了高品質、高水準的評價喔！
（資料來源：中視全球資訊網）
　　二、 活動方式
學習有關義大利菜之相關知識，並實際烹調義大利美食
三、活動菜單
1.蘋果鑲豬柳
材料：蘋果陷、培根、洋蔥、蘋果、葡萄乾、豬里雞肉、奶油汁。
1.先炒培根丁、洋蔥丁、蘋果丁、葡萄乾(先用熱水泡軟)以上材料依序都炒香並軟化，加入白蘭地點火燒乾點火即可。
2.將豬里肌肉(120g)切片用肉鎚打薄。
3.豬肉片包裹蘋果餡再煎烤之。
4.搭配奶油汁(Cream sauce)。

2.義式海鮮什蔬盅佐蘿勒香醋汁
材料：青椒、紅椒、洋蔥、小黃瓜、蟹前肉、干貝、小番茄、義大利節瓜、鹽、胡椒、橄欖油、義大利香醋
1.先將義大利節瓜切片待用。
2.將青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、小黃瓜、蟹前肉、干貝、小蕃茄切丁，
加鹽、胡椒、橄欖由但均勻後冷藏。
3.將義大利節瓜擺入圓形模型內，再將青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、小黃瓜、蟹前肉、干貝、小蕃茄放入模型內即可。