又是一場網路的結緣，為了找竹子的資料，發現在宜蘭縣休閒農場名單上有她，沒想到為了進行廚餘的研究，又在自然環境保護基金會的網站裡，發現了她，她就是張媽媽。她也是有機栽培的實行者，但她也說，有機栽培經濟上不容易生存。因為她先生是公務員，經濟上較穩定，所以她不求賺多少錢，有多少賺多少。而且她還會在假日當學生，為了要拿廚師執照，很有學習精神喔。 

張媽媽熱心的為我們做介紹。她說，這一帶竹筍園，只有她是用自然堆肥的方法。

把蛤蠣、骨頭、埋在竹筍園裡，不需埋很深，看不到就可以了。

(我們正努力的抄筆記)

容易爛的廚餘要半年、不容易爛的廚餘例如蛤蠣要一年才能用怪手挖出來。

張媽媽讓我們親身體驗挖竹筍的樂趣！

輪流上陣！

終於挖出一支發亮的紅毛大竹筍！

張媽媽當場吃起來了！

好吃的麻竹筍湯！

 于瑄、瑋軒、冠宇整理

      星期六下午，我們六位魔法鎮天使，外加黃老師、洪老師、還有師丈及師丈爸爸，兩個小小朋友。開了兩部車，一大群人浩浩蕩蕩到了張媽媽有機竹筍園。

我們隨著張媽媽的腳步，來到了後面的竹筍園。張媽媽熱心的為我們做介紹。她說，這一帶竹筍園，只有她是用自然堆肥的方法，把蛤蠣、骨頭、埋在竹筍園裡，不需埋很深，看不到就可以了。容易爛的廚餘要半年、不容易爛的廚餘例如蛤蠣要一年才能用怪手挖出來，堆在竹筍的旁邊。她還告訴我們竹葉可以包肉粽、長竹筍的期間是每年農曆五月到十一月。

訪問結束後，張媽媽讓我們幾個人合力挖了一支紅毛竹筍，吃了一大鍋麻竹筍湯，玩了竹子做的童玩後，結束這次的參觀。

瑾柔、慧婷、子萱整理

今天我們來採訪「張媽媽有機竹筍園」，她告訴我們：「她的竹子都是用廚餘當肥料種成的」。他介紹她製作有機肥的方式，原來是用自然掩埋法。廚餘的來源，除了自己家中，中山國小的老師，還有附近鄰居會提供。