高山茶特色
本鄉茶葉即一般飲茶人士所慣稱的「高山茶」。所謂「高山茶」是指海拔1000公尺以上茶園所產製的半球型包種茶(市面上俗稱烏龍茶)，因為高山氣候冷涼，常年有雲霧滋潤，溫度低、生長期長、茶葉無污染、又有山泉灌溉茶樹，因此高山茶具有色澤翠綠鮮活、甘醇美味、香氣淡雅及耐沖泡等特色。
參考資料：
梅山製茶廠 http://www.wtos.com/tea/default.htm
