1.先將蘿蔔洗淨後削皮

2.將蘿蔔刨絲並放入鍋中加熱煮熟，記得要加一些鹽和胡椒調味

3.阿婆說加入一些麵粉漿會使蘿蔔粄更Q、更好吃喔！

4.將煮熟的蘿蔔絲放入米漿中攪拌均勻

5.準備蒸籠、在蒸籠底部鋪上一層玻璃紙。圖中可見蒸籠四周綁上紅塑膠繩，是為了固定玻璃紙。

6.將調製好的蘿蔔漿倒入蒸籠中

7.蒸製的過程中，起先要不時攪拌蘿蔔漿，直到表面開始凝固。在圖中可見蒸籠旁有插上五支竹管，阿婆說是為了讓蒸氣能排出，這樣做會讓蒸起來的蘿蔔粄更漂亮喔！

8.大約兩個小時後，可用筷子插入蘿蔔粄內，若抽出的筷子沒有沾黏，表示蘿蔔粄以炊製完成

9.這就是阿婆精心調製完成的蘿蔔粄，阿婆說，放涼以後再切，形狀會比較漂亮。除了煎來吃，也可以切成塊狀，加入蝦米、香菇、肉絲等煮成鹹蘿蔔粄湯，讚喔！

蘿蔔乾

 蘿蔔絲

 好吃的蘿蔔絲蛋

開胃下飯的蘿蔔乾

 年份久遠的老蘿蔔乾色澤會由黃變黑可用熱開水衝泡飲用具有治咳化痰的中醫療效和也可和鴨肉.排骨.雞肉等熬成香甜的湯品

 將蘿蔔刨成片狀曬乾後即成為客家人的蘿蔔錢(形狀類似古錢幣)可與豬肉.排骨搭配煮湯.其味清香可口.