咖啡園中採訪劉老闆	重點咖啡園

在前往重點咖啡的路上，沿途都是檳榔樹，真為華山的水土保持擔心阿！ 呵！呵

！呵！我們到了重點咖啡，由於當時是午後時間，所以還沒開店喔！！但是我們

和劉老闆約好了喔~~~，希望可以如願參觀他們的咖啡園……左等又等，終於劉老

闆現身了~~~~他帶我們到重點咖啡的咖啡園：「重點咖啡園」。

到了那裡後，是第一次看到那麼多的咖啡樹喔！我們看見了咖啡的果實，還有看

到咖啡的花。

開花了	結綠色果實

慢慢變紅了	紅紅的果實

劉老闆告訴我們可以把咖啡果實的皮剝掉，吃吃看裡面的果實，味道如何。想不到

裡面甜甜的，很好吃耶！！不像烘焙後的咖啡豆，有一種苦苦的味道。

嚐起來甜甜的	與重點咖啡園園主劉慶松先生合影

劉老闆還特地留了一棵咖啡樹，給我們拍照、觀察。（後來，劉老闆也不用採收了

~~~早就被我們好奇的一群人，摘光光了！！）他向我們介紹了很多的咖啡培育技

巧，及咖啡樹的種類，另外，還說到咖啡用的肥料，就是「米糠」喔~~他說啊：「

我的肥料（米糠）都放雙倍的，這樣子比較不怕病蟲害，所以不必噴很多要來防蟲

。」『那咖啡樹大概種在哪裡比較好呢????』「一般都在400~1200公尺以上比較好

」還有一點很特殊喔，當我們問他：「那這些種咖啡的技巧，有沒有一些數據呢？

？」他回答：「其實大部分都靠經驗啦！」喔~~原來種咖啡需要不少經驗才行的喔

。在咖啡圜中，還有一段小插曲，就是：大家突然看到一隻蟾蜍，全部的人都跑去

玩蟾蜍了…沒人要理咖啡樹……。準備離開時，光輪2003要和劉老闆照一張，「ㄒ

~~~~笑一個，照一張美美的照片。」

參觀完後，我們又回到重點咖啡，劉老闆要我們體驗體驗剝咖啡豆，大家捲起袖

子！！準備工作了~~~~

首先把紅色的皮剝掉	就可以吃吃看，再把它分成一半，就是 咖啡豆的形狀了。

體驗剝咖啡豆的過程	體驗剝咖啡豆的過程

為了提升工作效率，決定進行比賽，看看誰先把十顆咖啡豆剝完。（剝的超辛苦，

而且手會變色，洗不掉耶！！）後來，聰明的我們發明了一種快速的方法：鐺鐺鐺

鐺，用擠（壓）的，速度頓時快了不少（其實，那裡的工讀生，都是那樣弄的，並

不是麼偉大的發現，只是一開始我們不知道罷了！！）終於把全部的豆子「擠」完

了。

現在可以開始發問卷了吧？？這裡的人也很親切，很樂意幫我們填……（真的太

感謝了^^）更鮮的是，路上有一台計程車，聽他們說，好像正在找尋好喝的咖啡

，於是就問我們：「這一家（手指重點）的咖啡好喝嗎？？」因為大家都還沒喝

過重點的咖啡，只好說：「我們還沒喝到！！」。

遇到了對咖啡有興趣的人，當然不能放過，於是我們的問卷小組，「對不起！可

以幫我填一下這份問卷嗎???」一幅奇怪的畫面出現了，一群小孩，站在路邊，對

著一台計程車，裡面還有人在寫問卷……（真感謝…居然就停在路上寫起問卷了

，幸好沒什麼車！）

填問卷中

雖然依依不捨，還是要離開啊~~就在大家齊說：「謝謝劉老闆！！」的聲音裡，

我們準備離開了~~劉老闆突然大叫等一下~~~~~然後轉身衝回屋內拿出一疊

............『名片』頓時冒出小丸子的三條線，但是這個不是普通的名片喔，它的大

小和一般的名片不同，上面印有重點咖啡的獨特夜景（重點咖啡的特色就是夜景

喔），很美喔！！要不是必須去巴登.....真想留下來觀賞觀賞~~~~拜拜了喔.......

dear劉老闆~~~~**