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| 水果 |
草莓：
苗栗市有機蔬菜引進生物防治方法，施用良質有機堆肥，採作
民國47年大湖鄉民吳士金、賴雲添、賴
世源等人引進栽培，早期草莓生產主供
加工製造果醬之用，民國68年大湖地區
農會試辦觀光草莓園成功，種植面積逐
年增加，造就大湖鄉成為「草莓王國」
的美譽。草莓含有豐富的維他命Ｃ，顏
色鮮艷、香氣濃郁，深受消費大眾喜愛
。
寄接梨：
大湖栽培的梨，大部份以橫山梨的徒長枝寄接進口之高品質溫
帶梨，如豐水、新世紀的花芽，成功的在低海拔地區生產高品
質的溫帶梨，生產的果品品質優良。
桃、李：
近年來經由不斷試驗，研發出適合低海拔種植之甜桃、水蜜桃
，品質、色澤風味均佳。李在大湖栽培的品種有黃柑李、血根
李、泰安李等，不僅生產的果品品質良好，也打享了泰安李的
名號。
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