動物造型

漳州地區：在動物造型上技巧成熟，尤其是鳥類造型，作品維妙維肖，神乎其技，在十二生肖等造型上則力求個個成型，因此常費盡心思，甚至利用不同鱗莖分開水養，再併合成預期造型。另外，在動物造型作品的裝飾上，漳州師父會使用較巧妙的方式，甚至用小塊紅布披在十二生肖等作品上，除可讓作品看起來「神格化」之外，也可巧妙覆蓋根盤，避免影響整體造型。

鹽水地區：在動物造型上，和漳州師父的技法類似，但勇於嘗試變化，因此作品和漳州同中有異，富有個人創意，型態變化較多，在十二生肖等動物造型上則以自然為原則，較少使用「併合」的技法，至於根盤（不能接觸到水時）的覆蓋仍僅以棉布為主，所以鹽水師父的十二生肖造型雖較少，但造型自然、可愛，散發鹽水鎮純樸、自然及濃濃的人文氣息。

圖片說明：兩岸在動物造型上的差異，左為鹽水師傅之作品。

特殊造型

漳州地區：茶壺、蓮花、葫蘆、船……等特殊造型，在漳州地區其實已經過長久發展累積了無數經驗，因此不可諱言在這方面，他們的技藝的確獨步天下，值得稱道。但是這些特殊養護過程繁瑣，無論是溫、溼度的控制，水養過程的調整，稍一不慎即就功敗垂成，可見在特殊造型方面，漳州師父絕對有一定的細膩度。

鹽水地區：茶壺、蓮花、葫蘆、船……等特殊造型，大體上師承漳州，但鹽水地區的師父把重點放在造型的變化，例如：葫蘆造型的花葉生長方面；蓮花的花瓣以及花葉的變化；船的創意造型；甚至其他造形的開發創新……等，因此兩岸水仙花的特殊造型，可謂「戲法人人會變，但是各有各的巧妙」。

小品造型

漳州地區：花籃、吉祥造型、小品造型重在個人巧思，漳州地區的師父們在這方面累積了相當豐富的經驗，不過造型上仍以松鶴延年、幽谷飄香、氣象萬千、虛懷若谷…等較傳統的吉祥話命名，這一方面的作品極具商品價值，有利銷售，當然漳州師父並不一定以賺錢為目的，只是這些吉祥小品造型名字較為吉祥，適合過年家家戶戶擺設，所以作品大多朝此方面發展。

鹽水地區：花籃、吉祥造型、小品造型等在鹽水地區則變化多端，除了師承漳州師父的刀法與基本造型外，鹽水地區的師父們會融合各類宗教、禪思、個人心境，發揮文學造詣來隨興雕刻、命名，甚至在作品擺飾上動腦筋，搭配木石、小飾物等，組合成具有「禪」意的作品集錦。

圖片說明：兩岸在花籃造型上的差異，左為鹽水師傅之作品。