經營轉型
由於週休二日的實施，民眾對休閒的需求大幅提升，如何使大家從觀光休閒中，領會農業生活的文化內涵，已成為經營轉型的思考方向。
而番薯業者為了開創產業的第二春，本著韌性與毅力，結合生態、文化與產業的資源，也逐漸轉型為休閒觀光產業，達到永續生存的目的，其方式包括：
多元化的經營讓番薯業者開創第二春
教育觀摩
農田教學區的設立傳遞 了台灣的「番薯文化」
農會輔導
隨著時代的變遷，在工商業快速發展下，導致農業所得偏低、人口老化，以及年輕一輩外移等諸多不利因素，使農業逐漸成為弱勢產業。因此如何解決農業問題、輔導產業多元化經營，進而發展地方特色產業，就成了農會首要課題。農會不但需扮演輔導的角色，還要負責推廣行銷，讓番薯業者結合文化與景觀，在有計畫的宣傳下，得以打響知名度，吸引遊客上門。
適當的農場規劃可提升國民休閒水準
城鄉特色
無煙囪工業的休閒農業之旅可陶冶性情
「行政院農委會」為了因應加入GATT和WTO後對農業產生的衝擊，全面推動「農地利用綜合規劃」、「一鄉一特產」、「示範農場規劃」等建設，並舉辦相關的宣傳活動，即生產、生態及生活的「三生」休閒活動，不但滿足人們對自然田野生活的嚮往，也可以增進國人對自然環境的認識與自然保育的認知，全面提升國民休閒水準，活絡農業經濟活動。
休閒農業將農村原本應有的特色，以多元化經營角度呈現給國人，因為都市繁忙，日常的活動往往比不上自然的純樸和真實，想要到鄉村做一番陶冶性情，又不受聲光傷害的休閒活動，那麼參加無煙囪工業的休閒農業之旅是最好選擇。
