本團隊以「穀色穀香」為名，我們的專題是穀動埤頭趣味遊，所探討的是埤頭的地方觀光資源，埤頭是台灣重要的穀倉，然而在現今的社會裡，隨著科技進步，穀倉已卸下重擔，不再需要用它來保存米，使的舊有的在地文化逐漸的沒落消失，而農村觀光的興起，可讓人更了解過去農耕的面貌及穀粒的生產保存歷程。希望能透過我們的專題，推廣屬於我們台灣的「米粒文化」，讓更多人接觸它的美好與樂趣。

在專題製作的過程中，我們學習到了許多，學會了如何在專題中找出問題，如何利用最短的時間解決問題，如何與組員溝通、配合，如何分配工作。過程中，每個人的想法都有不同，在討論時難免會有意見，但在這之中我們學會理性解決問題，廣納不同意見，討論出最佳結果，因此我們學會培養出團隊合作的精神。

經由埤頭趣味遊的走訪，我們了解到米的故鄉--埤頭好玩的地方，不但可以體驗到早期農村生活的面貌，還可以增加許多課本學不到的知識，真的是兼具觀光、休閒、教育的假日遊之地。穀倉是台灣農村特有的文化，早期的米粒保存建築物都以穀倉形式呈現，彰化埤頭的百寶村是最近很夯的景點，近來農村掀起的一股"彩繪村風"，讓我們學會了穀鄉、穀倉延續生命的價值與重要性，更感受到整個台灣米文化的古早味與新轉變。

經過了這麼長時間來製作專題，我們學習到了非常多的東西，在將近半年的專題研究，雖然過程相當辛苦，但收穫卻是滿滿的而且很有成就感，這次專題製作的經驗，將帶給我們美好的回憶。