創辦人資料
姓名:許銘仁 中原大學物理系畢業,曾是電子業大老闆、併購數家公司後隱居幕後,讓「微熱山丘」從名稱、外型、包裝到行銷方式都跟傳統鳳梨酥完全不同,要做到完全的「差異化」,提升品牌價值。他期望「微熱山丘」不僅是一塊糕點,也不是地方特產,而是一個有價值的「品牌」。
左圖引用自http://info.hibarn.com/2014/08/24/ |
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姓名:藍沙鍾 創辦人許銘仁的叔叔,「微熱」的鳳梨酥只使用麥芽糖調控糖度到四十幾度,至於酸度則任由素材隨季節變化,不做調整,因此,冬天的鳳梨酥較酸、夏天較甜。南投微熱山丘鳳梨酥由於不添加香精、色素、防腐劑,只有15天的效期;為維持鮮度,當天做,當天出貨。老行家藍沙鐘說:「經過3天回潤的鳳梨酥口感才是最佳。」
左圖引用自http://163.22.40.40/102gec04/1/11.html |
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姓名:謝禎舜 與許銘仁原為舊識的謝禎舜,是許氏兄弟極為尊崇、功不可沒的顧問,他力排眾人生產銅鑼燒、蜂蜜蛋糕、桂圓蛋糕等構想,建議以八卦山當地盛產的鳳梨做鳳梨酥,而且要是與眾不同的土鳳梨。
左圖引用自http://163.22.40.40/102gec04/1/11.html |
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姓名:許勝銘 創辦人許銘仁的弟弟,2008年兩兄弟興起創業念頭,決定以老家八卦山特產製造鳳梨酥,並以獨特體驗行銷模式銷售產品,結果一炮而紅,並成功發展連鎖與國際化,門市從南投、台北,一路開到新加坡萊佛士酒店門市、到上海外灘及東京南青山。
左圖引用自http://mypaper.pchome.com.tw/payayu/post/1321947643 |