台中南屯的古早味米麩，散發的懾人功力一樣不同凡響。製造米麩，得先用爆米香機將五穀、黑豆、黃豆或薏仁爆熟，店裡每隔10來分鐘爆香一次，爆出來的巨大響，即使老闆已經事先告知要爆了，還是嚇一大跳呢！裊裊煙霧緊接在爆炸聲後揚起，一陣香氣襲人，原來放進機器的生豆已經爆熟了，滋味就如爆米花一樣好吃，再磨成粉後，就成為我小時候喝的奶粉替代品──米麩囉！

↑古早味的米麩。

     早期人們以農業為生，而做農最重要的工具就犁頭和鐵製工具，但現在農業已漸漸沒落，以至於這些製鐵店漸漸消失，但在台中南屯直至今日還有一家人堅持每天打鐵，傳承三代那就是「慶隆犁頭店」。

↑慶隆犁頭店

早期人們想做衣服的話一定要去布店買布來做，但現在人已經很少再買布了。隨著時代的變遷，布店也越來越少。在台中南屯的「永和布店」現在只賣用來做被套或桌巾的布。

↑永和布店。