牧場實習

實習過程

為了這次的主題，我們挑了一天到頂翔牧場實習，到那裡幫忙打掃、擠羊奶還做了羊奶饅頭。

早上8點大家相約在學校大門口準備出發到頂翔牧場，大約20分鐘我們就到達目的地。牧場主人黃爸爸教我們做羊奶饅頭，一開始先把砂糖、麵粉、羊奶以及最重要的酵母菌放入機器內，攪拌均勻。我們等了大約30分鐘才攪拌完，接下來，把麵糰分成好幾塊，才比較好搓揉。拿起其中一塊麵糰放進把麵糰壓平的機器，重複兩次同樣的動作後，再把麵糰搓成長條狀，依據需要的大小切成饅頭的形狀。在等待饅頭發酵的時間，我們先去打掃牧場和擠羊奶。在打掃的時候，很多人因為不想踩到羊糞而推拖工作，最後我們決定派兩個男生掃羊舍，兩個女生掃稻草堆，另外兩個女生擠羊奶，其他人則負責拍照，做完自己的工作後我們就進去休息了。牧場主人說我們還要在等4個小時才可以把饅頭拿去蒸，因為還要在等4個小時，而且午餐時間快到了，黃媽媽就去買麵給我們吃。吃完後，大家休息了一下，我們便開始做專題簡報，大家七嘴八舌地，討論著簡報總算完成了一部分。總算等到饅頭全部都發酵了，便拿去蒸，蒸了大約15分鐘後，熱騰騰的饅頭出爐了，大家吃得很高興，吃完道謝後，我們便回家了。

製作羊奶饅頭	準備將羊奶麵糰切塊
打掃牧場	製作羊奶饅頭的機器