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專題訪問PART2 關於捏麵館

請問當初為什麼想要成立巫家捏麵館?

巫俊德館長

其實也是誤打誤撞。家裡早期原先從事糕餅生意,因緣際會,父母親向唐山來的師傅學了捏麵功夫,所以,晚上我會跟著母親到夜市或廟會,擺攤賣捏麵人為生。民國94年,彰化縣政府積極推動成立地方文化館,因為文化局的邀請,促成我們巫家將開始籌辦規劃,才有現在的巫家捏麵館。

捏麵原料生產與包裝獲文化建設委員會(文化部舊稱)頒發的地方文化館牆面立牌

巫家捏麵館設立於民國幾年?為什麼會設在彰化溪湖?

巫俊德館長

設立於民國94年10月31日。

我現在住在臺中,巫家捏麵館之所以成立在彰化縣溪湖鎮,其實跟成立地方文物館有關係。溪湖鎮是我的老家,巫家捏麵館其實是我們巫家的祖厝,我的父母親仍住在這邊,成立地方文物館就是希望能夠展現地方的特色,你們所看到的展覽館跟捏麵教室,其實就是我們巫家人生活的地方,也是我們發揚光大捏麵藝術的基地。

捏麵原料生產與包裝巫館長正在跟母親開心的說話,巫大姐正在接受參觀民眾的發問

請說明巫家捏麵館現在的組織狀況?平常如何營運管理?

巫俊德館長

以家族成員為主,祖孫三代投入,不過,主要的教學工作與巫家捏麵館對外負責是以我們夫妻倆為主。

其他人負責協助教學、原料生產銷售,還有管理展覽館,例如:原料生產銷售主要由我的大哥負責,其他人從事捏麵材料的生產與包裝、展覽館的維護與更新。

巫家捏麵館每年有哪些常態性活動?

巫俊德館長

每年10月,是我們的館慶月,固定舉辦捏麵比賽,採取事先報名方式,額滿為止。名額視場地決定,每次約為200人,分上下午兩場,又分國小低(1-3年級)、高年級(4-6年級)組,和親子組(父母親+幼稚園學童)。

今年比賽的日期是在10月28日。到時候也歡迎你們帶弟弟妹妹來參加捏麵比賽。

請問巫家捏麵館的收入來源是什麼?

巫俊德館長

你們一定很好奇,展覽不收費,只有捏麵DIY酌收材料費,要怎麼維持捏麵館的生計?沒錯,其實這樣根本無法維持巫家捏麵館的基本開銷。

我們主要的收入,除了捏製作客人訂做的捏麵作品之外,還有擔任捏麵教學的講師,以及DIY捏麵材料銷售,其銷路遍及國內外,是支持我們捏麵館繼續經營下去的主要收入來源。

捏麵原料生產與包裝原料製造開發及包裝

請問經營巫家捏麵館的困難為何?

巫俊德館長

最困難的其實就是人力不足。

展覽館的維持、捏麵材料銷售,這些都已經交由其他巫家將處理,但主要的對外接洽、教學活動,還是由我們夫妻倆負責,常常到處跑,忙得不可開交。除了正在趕快培養其他教學師資之外,也考慮要尋找專業博物館管理人,來協助管理維護捏麵館。

請問巫家捏麵館以後想要有什麼發展?有擴大經營的想法嗎?

巫俊德館長

有,其實我們還想在國外設立分館,但在國外設立分館,有金錢、地點及在該國申請設立展覽館的計畫案......等通盤計劃需作考量,所以,這個想法仍然在持續孵育中。

除了想在國外開設分館推展捏麵藝術,國內推廣,我們仍在擴大範圍持續進行;由於外國人並不認識捏麵人,因此,若想要讓更多的人認識捏麵藝術,朝國外發展是必然的趨勢。


圖文資料來源:2013彰安扭扭捏捏隊

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