首先登場的正式網路上赫赫有名聲的「萬國牛排」。小屁屁來囉。

2月29日，我們搭著捷運，前往傳說中的瑞豐夜市朝聖。到的時候，大約5點半，那時候人還沒有很多。進去再第一個岔路右轉，走幾步路，右手邊頭上就會出現一塊醒目的鮮紅色牌子，寫著~萬國牛排~四個黃色大字。

才5 點多的萬國牛排，就已經座無虛席，滿滿人潮。看著價目表，上頭的價錢還真是平價!跟店員點完招牌~雞腿排~後，店員會問要加磨菇醬還是黑胡椒醬，我們點的 是蘑菇醬。拿到了號碼牌--16號，我們就走出了一個小通道，暫停在外頭的--等候區--。從等候區拍到顧客們吃飯的影像，就向右圖一般，人山人海，高朋 滿座啊。等候區大約10個人，坐在店家準備的長條板凳和塑膠椅上，每個人都汗流浹背，手上不是拿傳單就是拿扇子在搧風。不過在煙霧堆中工作的店員們更是汗 如雨下啊。

終於等到我們進去的時間，快6點了。坐在小角落，等待著上菜。剛上桌的雞腿排，鐵盤不斷的滋滋作響，泛著光亮的磨菇醬汁不斷的四 射噴起，可見溫度有多高。金黃的雞肉，香濃帶點甜味的磨菇醬，染色的麵條，加上才剛打下去的雞蛋一顆，料多實在，色香味俱全，讓人垂涎三尺，想趕緊大快朵 頤。後記：如果你不想擠現場，請到藍田路總店，那裡有舒服的位置與冷氣。

拿起刀叉，從肉的中間毫不猶豫的切下去，肉汁一點點從切口滲出來，和進醬汁內；濃濃的肉香隨著蒸氣撲上前來。一小塊嫩又香的雞肉配上入味的麵條，實在好吃。尤其是有了濃濃磨菇醬的點綴，更是令人讚不絕口。接下來，就是要處置那顆半熟黃的發亮的雞蛋。但是因為不小心戳到最脆弱的部份--蛋黃，顏色飽滿的蛋汁便汩汩流出來。一塊肉，些許麵條，加上蛋汁，口感更是滑順可口。這麼豐富的一道佳餚，不吃到盤底朝天怎麼行呢?

【櫥窗滷味】

我們便跟隨著人潮流動，在一家特殊的攤子前停了下來。咦，在賣滷味啊。怎麼只見一個櫥窗擺放在那兒呢?而且旁邊圍觀的人潮還不少，排隊的人更是多。噢!原來是櫥窗滷味啊!真有趣，店家居然會想到要把滷味放進有著綠色薄紗的櫥窗來賣，頗具巧思。

  我們排隊排了大概10到15分鐘才買到。但是因為第一次來，不知道要買什麼，看到幾十種滷味，大概只要是想的到的都有。例如：花椰菜、鳥蛋、筍子、玉米 筍、冬瓜、貢丸、小香腸、四季豆、豆腐和一些內臟之類的東西，更是不知所措。還好綁著馬尾的年輕老闆娘總是帶著一抹淺淺的和藹的笑容，熱絡的替我們推薦了 幾道菜，才不至於點太久。最後老闆娘會問我們要不要加辣，不知道耶，一點點就好。所以最後，我們帶走了大腸、樓梯、花椰菜、筍子跟鳥蛋2顆回家品嘗。

排隊證明我們的心血並沒有白費，因為東西都相當入味，而且因為是冷食，所以吃不完冰起來，後來要吃的話只需常溫退冰即可。

彭氏臭豆腐為濕的臭豆腐，重點在於他的辣與豆腐、豬血。石記臭豆腐特色是外脆內軟，配菜清爽。徐記香酥臭豆腐就如其名，整個酥脆。喜歡那一種就看你喜歡那一種囉。