以鐵鉗將各色各樣的碗盤剪成小片，再鑲嵌在未乾的灰泥上，稱為「剪黏」或「剪花」。以燒陶的技巧製作人物或花鳥蟲魚，然後嵌入屋脊或牆上，就稱為「交趾陶」。奠安宮有著豐富的剪黏和交趾陶，可供遊客或香客好好欣賞一番。