1.櫻花蝦成長期與生命期
　東港櫻花蝦的捕撈期是在十一月到隔年的五月，這時櫻花蝦都變「成蝦」，約三、四公分，最大也只有五、六公分。六到十月是櫻花蝦的成長期，牠們大概三四個月就長大了，生命期有 十四個月。

2.櫻花蝦產卵特徵
　一隻母櫻花蝦在一個星期之內，可產下3000多顆卵，當母櫻花蝦處於產卵期時，全身會呈現青色，稱為青頭期；雖然公的櫻花蝦頭部也會有一小段的青色，但那是本來就會有的。櫻花蝦 有固定的生長地，深度大約是五十到三百公尺，不會依潮流而改變。

3.櫻花蝦的產卵環境
　水溫為１８至２５℃，夜間進行，產卵數是１５００至 ２０００粒左右，卵的直徑是０.２至０.３毫米，在水溫２1 至23℃、３０小時前後孵化 10~12個月，體長成長約37mm開始成熟，產卵後約2~3個月死亡， 產卵約一週可完成。 孵化後全長約３毫米，腹中和一般仔魚一樣有蛋黃供給營養，孵化後１個月的浮游生活，達全長１公分，將會轉換生活方式，成蝦在夜間攝食浮游動物，特別喜好十足目或磷蝦類。一尾雄蝦每回可產卵約800~2500粒。

4.櫻花蝦的棲息地
　櫻花蝦棲息在水深100至300m之海中散射層內，其厚度約30m。海域環境之水溫為攝氏11~25度，鹽度33.5~35.5之間。成蝦會實施日週垂直迴游，日沒前開始上浮夜間可上浮至50~80m水層，破曉開始下潛白天可下潛至250m~300m水層。

5.櫻花蝦的天敵
　櫻花蝦之天敵包括棲息於同海域之燈籠魚、白帶魚、紅目鰱等。