勇伯垃圾麵
「勇伯垃圾麵」的歷史已流傳了將近有60∼70年了，雖然店名不是很文雅，
但來訪鶯歌的遊客，一定會來到這裡品嚐所謂的垃圾麵，已聞名遐邇流傳千里了
呢！
而又為什麼叫「垃圾麵」？因為麵的湯頭是由豬骨頭熬製，讓湯頭有獨特的
甜味，而且從不去渣，因此吸取了精華而湯的色澤才更顯混濁，再加上特製的辣
油，更顯湯汁的詭異，加上盛麵的碗也故意弄的髒髒，的所以才被客人取名為
「垃圾麵」。在視覺上雖然不是那麼美味，但其實湯頭鮮美，麵條香Q有勁，喝
起來卻是甜中帶辣、濃中帶香，讓人感覺到有媽媽的味道，使人讚不絕口，食指
大動啊！而且價錢還算合理，小碗的40，大婉的60！其實垃圾麵還有另一個稱呼
，叫「雜碎麵」，即使名稱再怎麼不文雅，但時間證明一切，垃圾麵如今有如此
的名聲遠播，也是大家的一傳十十傳百才有的。乾麵我一定要豎起大姆指猛推一
下!!!這個乾麵真是我到目前為止吃過最獨特的乾麵了，一般的乾麵都是醬油味或
是魯汁味比較重所以囉！喜歡麵食的客人可千萬別錯過了，小心你後悔都來不及
呀！
地址：台北縣鶯歌鎮中正一路157號
營業時間：16：00∼01：30