泥漿粥
來到二樓，推門進去時聽到製作陶瓷的機器運作聲，以及人聲鼎沸，原來這兒除了教人捏陶做陶器外，更有好吃的美食料理，其中最特別的料理是「泥漿粥」。
「泥漿粥」一開始聽到這名字時的第一個反應是能吃嗎？後來又想要嚐看看，畢竟泥漿粥算是鶯歌的特產之一，不試試看怎麼可以，因為泥漿粥要慢慢熬才能嚐出他的美味，我們等了有一會兒，過程大家一直討論泥漿粥的長相，什麼說法什麼奇怪的形容詞都來了，當老闆娘端上了泥漿粥，吃了一口後發現，其實它跟平常的鹹稀飯大同小異，不同的地方在它是以大量的小芋泥為主要食材，很可口美味，值得來訪鶯歌的遊客嚐鮮看看。
又為何命名為「泥漿粥」呢？釉之華位於陶瓷老街，結合陶瓷教學、土產美食、休閒藝廊、文化導覽等，將鶯歌及陶瓷老街的文化與風情做出極佳的詮釋。本土為了配合嘉年華風味餐，推出具有創意的「泥漿粥特餐」（因”泥漿”用台語發音有”粥”字諧音，所取的特別名字），主料為芋頭和新鮮的肉。
在此特別介紹只有這家店才有的餅乾「五福臨門」，是用祈福的雙手揉捻烘焙出來的，奶油濃香、天然果粒甘醇、口感酥脆、風味濃郁，使人回味無窮百口不嚥，裡頭有五種口味五種造型，「平安福、高昇運、福祿壽、興旺家、圓滿意」，祈福大家萬事皆如意，以陶瓷造型待有吉祥字體的純手工餅乾，且用鶯歌陶藝家所設計製作的喜氣寶甕來盛裝美食，來融入你我的心。
釉之華活的陶瓷教育館 鶯歌鎮重慶街55號2樓 聯絡電話：(02)86772547 手機0931033700