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在三重市，提到最有名的豬腳，沒有人不知道「五燈獎豬腳」，老闆娘黃怡螢小姐原來有副好歌喉，民國76年，黃小姐曾參加台視播出的才藝競賽節目「五燈獎」，並且五度五關贏得勝利寶座，因此為了紀念這美好的往事，便將小店取作此名。
其實，這間小店的誕生，最早只是開在路邊的小攤子，但由於手藝出眾所以名氣愈傳愈遠，生意愈做愈大，才租了店面，擴大營業，目前有本店和一家分店。而且這裡也有不少演藝紅星曾來光臨哦，如關之琳、梁朝偉等。
開店歷史已有20多年，除了香香噴噴的豬腳外，最受好評的還是以豬腳滷汁澆頭的魯肉飯，肥腴滑嫩的豬皮肉，雖然熱量不低，但是味道實在太香，讓人一吃難忘！
這就是為什麼我們想要找老闆娘訪問的原因了！
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