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Q:這家店有幾年的歷史了?
A:二十多年，將近三十年了。
Q:請問「五燈獎豬腳」的名字是怎麼來的?
A:老闆娘民國七十六年參加五燈獎比賽，五度五關贏得勝利寶座，為了紀念這段美好回憶，因此將店名取做「五燈獎豬腳」。
Q:老闆娘現在有幾家分店?
A:兩家，一家是自己開的，另一家是老闆娘的媽媽開的。
Q:為什麼想做餐飲業?
A:因為這一行不錯，每個人每天都要吃飯，吃麵比較會膩，吃飯比較不會。
Q:生意如何呢?每月營業額多少呢?
A:還可以，不過不方便透露營業額。
Q:客人來時要怎麼招待呢?
A:本著顧客至上的精神來對待每一位客人。
Q:開這家店您有遇過哪些困難?
A: 剛開店的時候，曾經快做不下去，有時景氣不好，像遇到口蹄疫事件時，生意跌了很多，但還是要撐下去，只有要求服務要更好。
Q:您有遇過”奧客”嗎?您怎麼處理呢?
A:有，曾經遇過，我們會用更好的服務來讓顧客吃的開心，讓他們滿意離開。
Q:有哪些食物可以推薦?
A:豬腳、滷肉飯。
Q:你的食材從哪裡來?
A:優良的廠商。
Q:為什麼豬腳會這麼好吃呢?有什麼秘訣嗎?
A:因為用心，所以食物很美味。
Q:曾經有發生什麼窩心的事嗎?
A:當努力被看見，客人稱讚說好吃的時候。
Q:為什麼店內員工都是女員工?
A:因為女生好管理，都是家庭主婦，也可以幫助婦女們二度就業。
Q:您會堅持一直開下去嗎? 打算做到何時退休?
A:當然會，只要能夠做，就會一直做下去。若沒有辦法，有下一代可以接班。
Q:未來的目標為何呢?
A:讓大家一聽到店名(五燈獎豬腳)就知道是三重的豬腳飯。
Q:有打算在國外開店嗎?
A:目前沒有這個打算。
Q:對時下想創業的年輕人有什麼建議?
A:做任何事都要有耐心、用心才會成功。
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採訪花絮
