訪問鰻魚合作社
鰻魚養好之後還要經過什麼過程才可以賣出呢?
除了內銷台灣市場,多數的鰻魚都是外銷的喔!而在外銷之前鰻魚要先做身體檢查呢!為了更了解鰻魚的檢驗我們到了嘉義縣朴子市的鰻魚合作社參觀
參觀鰻魚合作社,我們拜訪了裡面李姐,與陳小姐,她們不但熱心回答我們的問題,而且還幫忙拿資料讓我們參考。 |
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正當我在幫這些鰻魚食物拍照時,看著看起來好好吃的鰻魚突然口水差點滴下呢,這次的拜訪讓我受益良多也讓我大開眼界!
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鰻魚合作社裡面有許多有關鰻魚的圖片,例如:在她們的辦公桌、電腦桌等都可以看的到喔!〈有空不如去參觀一下吧!〉,在日曆上也都是鰻魚的圖片還有不同種類的鰻魚資料等等。
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訪問小記
1. 長大的鰻魚在送外銷之前要先到檢驗所檢驗是否有藥物殘餘
2. 屏東科技大學與桃園都友檢驗所
3. 台灣的鰻魚許多都是外銷到日本
4. 日本人最喜歡的是小一點的鰻魚而台灣許多人比較喜愛大一點的鰻魚
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喔!還有浦燒鰻要放到冰箱保藏才不會壞喔
回家要記得告訴媽媽~
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1.鰻魚也有分歐洲漫、台灣鰻、非洲鰻 歐洲鰻體型短、身體是胖的《銷售量比較少》 台灣鰻比較大隻 外銷:日本、韓國、大陸 2.鰻魚是雜食〈例如;魚苗.飼料〉 3.鰻魚必須少晒到太陽 在夏季鰻魚如果離開水3-4分鐘很快就死掉 在冬季可以度過一個晚上 4.天敵→夜鷹 5.高溫可以殺菌《收成過後需要把魚池晒過》 6.可作為常見的〈鰻魚料理〉→三杯鰻 清蒸鰻 藥燉鰻 ※鰻魚合作社在朴子的四維路
kkjh floralin@ms.kkjh.cyc.edu.tw
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