種植技術
| 整枝修剪 | 疏果 | 開花 | 施肥 |
| 病蟲害防治 | 土壤管理 | 採收與貯藏 | 裂果防止措施 |
(一)整枝修剪
修剪茂谷柑成樹的樹形管理，主要在於利用修剪，以維持樹形並增加樹冠，而修剪可分為夏季修剪與冬季修剪。
夏季修剪宜短截輕剪及疏枝，成年樹盛果期樹勢生長較緩和，抽生夏、秋梢量較少。但如植株生長勢強而大量抽生夏、秋梢，甚至抽生大量徒長枝，徒長枝除預留更新母枝之用而加以短截外，其餘應加以剪除，以免造成裂果之大量發生。至於夏、秋梢亦應加以短截，以促使分枝形成較細之結果母枝，過多者亦應加以剪除，以免影響樹形及果實品質。但當大量修剪夏、秋梢後，亦應檢討調整施肥量及疏果量。
冬季修剪為屬修剪量較多，但視樹勢決定修剪程度，修剪量以不超過15％為原則，於2月中旬左右，將乾枯枝、病蟲害枝、重疊枝、纖弱枝、徒長枝或過多之結果母枝加以修剪；樹勢較強之大枝梢疏枝修剪，宜於冬季修剪時一併實施，但應分2∼3年逐年分段實施修剪，以免一時修剪量過多而影響樹冠之分佈，且造成大量抽生徒長枝。樹勢較弱時使用縮短修剪，以縮小樹冠並刺激枝條萌發，以培養根群恢復樹勢。過度衰弱植株宜行輕剪，並配合施用多量高碳有機肥改善土壤，且應少量薄施化學肥料，以使恢復樹勢。
總之，修枝應注意：
1夏季應加強實施短截修剪及疏枝工作避免穗狀結果
2剪除植株生長勢強之長枝以避免造成大量裂果
3利用短截使分枝形成較細的結果母枝，以免影響樹形及果實品質
4二月中旬左右，將乾枯枝、病蟲害枝、重疊枝、纖弱枝、徒長枝或過多之結果母枝加以修剪，樹勢較強之大枝梢疏枝修剪。
(二)疏果
茂谷柑為極豐產之品種，植株在大年時，結果量過多應進行疏果，如疏果量不足時，果實生長後期，枝條掛果過多常易發生斷裂。且結果過多植株負荷過大，消耗過多之樹體營養，使樹體嚴重缺乏氮及鉀，反而造成中果期之大量裂果、落果，以致秋季葉片黃化，植株樹勢衰弱而影響次年結果，嚴重時造成樹體衰敗。
因此疏果宜早，至於疏果量之多寡，應使植株之生長勢略為大於留果負載量為宜，亦即使植株於疏果後，尚能抽生少量之夏、秋梢為其平衡點，以免影響樹勢，使能生產大粒且高品質之果實，並穩定產量。
(三)開花
茂谷柑植株中等，生長旺盛，樹型成叢狀，枝條伸長直立趨勢；葉片中小型，寬披針形，葉端尖，葉緣稍波浪狀，鈍鋸齒。3月中開花，花期長，花中小型，白色。翌年1月下旬∼2月下旬成熟，果實中型，約150~200 克。果梗小，果皮薄光滑，黃橙色，由果梗處剝皮較容易，如由果蒂（頂）處不易剝皮。
(四)施肥
施肥時期分基肥(採收後)夏肥(6∼8月)秋肥(9∼10月)共4∼5次; 夏、秋肥各分二次施肥為宜，且最好能在雨後施用。
1幼果期至中果期，以撒施方式施肥
2開花至中果期階段則用液體堆肥加以噴灑
3中果期則須多施放氮磷鉀肥
4採收後使用堆肥以深施方式將其當作磷肥
(五)病蟲害防治
1主要病害─易罹潰瘍病、白粉病、裾腐病、油脂病、煤病、赤衣病、果實褐腐病、炭疽病、白紋羽病、立枯病。
2每年三月至四月除蚜蟲、薊馬、潛葉蛾；五月至八月除星天牛
(六)土壤管理
茂谷柑對於土壤的適應性雖與一般柑橘類似，但為求品質精良，對土壤之選擇亦需格外講究，果園地面及土壤內部排水要良好，即大雨過後不可積水，土層厚度在50公分以上，不可有犛底層（不透水層）存在，土壤質地以壤土至坋質壤土為佳。土壤有機質含量在3％以上，土壤酸鹼度（pH值）在5.5∼6.5之間，土壤電導度(EC值)在2ms以下沒有鹽害。山坡地以背風區較佳，平地應注意排水，土壤乾旱期應有灌溉設施以補充水分。如土壤pH值低於5.5以下則屬酸性土壤，酸性土壤則植株常缺鈣或鎂而影響品質，可施用石灰石粉、蚵殼粉或蝦殼粉等鹼性資材改良，而缺鎂的果園，宜施用白雲石粉（含氧化鎂10∼16％），可同時補充鈣和鎂。每分地約100∼200公斤，施用時務必與有機質肥料先混合後再深施於土層中，因此茂谷株除了修枝外還要配合施用多量高碳有機肥改善土壤，且應少量薄施化學肥料，以使恢復樹勢
(七)採收與貯藏
茂谷柑成熟期為1月下旬∼2月下旬，屬較晚熟的柑桔，採收時果實不可往下拉引，以免果蒂脫落，並剪去突出的果梗。採收前九十天即停止使用農藥，純以套裝之方式保障品質及消費者食用之安全。採果前十四天由藥物毒物試驗所做安全檢測，並依市場的需要「鮮食」或「貯藏」，選擇其成熟度來採收，當然鮮食以越成熟品質較甘甜且口感越佳，如貯藏時就不宜太熟採收且應避免果皮受傷。
(八)裂果防止措施
1.適地種植：選擇年平均溫為20℃左右，較冷涼之氣候環境種植，可減少裂果之發生。
2.加強果園排水：應選擇排水良好之果園，設置排水溝與高畦栽培，當雨季下雨時可迅速排出過多的雨水，以防止植株吸收過多的水分，並減少裂果。
3.設置灌溉設施：在果實生長期，當雨水不足土壤過於乾燥時，應適度實施灌溉，以保持適度濕潤的土壤，防止土壤乾濕變化過大，以減少裂果。又果實成熟前應減少灌溉水量，除可提高果實糖度外，亦可減少裂果。
4.加強施肥控制：茂谷柑之施肥方式及時期，與一般柑橘稍有差異，即全量磷肥與有機肥及約30％之氮、鉀肥以深施方式當禮肥，於採收後施用，另約70%之氮、鉀肥分3∼4次於幼果期至中果期，以撒施方式施用，若幼果期已發生嚴重落果，則可於大雨過後即刻以尿素稀釋約500倍全面噴施，可減少裂果。8∼9月前後之中果期，如施用含有磷肥之肥料，將會增加果實裂果量，應避免施用。
5.加強夏季修剪：植株於夏、秋季如抽生大量徒長枝時，則徒長枝抽生愈多裂果量愈大，除應檢討施肥量並減少氮肥施用量外，亦應將徒長枝剪除，以防止植株因旺盛生長，致根部吸收過多水分，而造成大量裂果。
資料來源：
http://www.tndais.gov.tw/Brochure/tech88.htm
http://agrapp.coa.gov.tw:7001/Citrus/index.jsp