府城三郊的起源: 台南開發早，人口多，各種需求相對增加，是促進貿易發達的主因。當時台灣最早「郊」的組織，就在開港最早的台江邊出現，先後發展出北郊蘇萬莉（乾隆30年）、南郊金永順（乾隆37年）、糖郊李勝興（乾隆45年）等大郊商，進一步合成一個大組織，就是
「三郊」（嘉慶元年）。三郊的貿易市場各不相同，進出口貨物的內容也互異。其中北郊從事本省與上海、寧波、天津、煙臺、牛莊等處之貿易為主，專司藥材、絲綢、南北貨等的輸入﹔南郊則與金門、廈門、漳州、泉州、香港、汕頭、南澳等處做生意，專門採辦煙絲、陶瓷、磚瓦等貨物﹔而糖郊顧名思義，主要從事的是糖、米、豆、麻等出口與轉運。 |
