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創始原因
創始甘苦談
沿革

  

 

Q在李慶餘先生接手後,所謂「改變經營」只是想把它拓展嗎?

A對!二十幾年前我來這邊的時候這邊有四家豆漿店本店、中國、四季、四海,然後...市場競爭愈來愈激烈,不用心經營就會被淘汰,商場就是這樣。這家老店...在我的心裡面,要『有所為,有所不為』,要有復古的感覺,還要有點創新,箇中的拿捏其實也蠻累的,要有信心去經營去面對。幾年下來,隨著左右鄰居都被淘汰了,就只剩我們這一家,也是永和最出名的一家。因為永和是地名,不能拿來做商標,所以才改成『世界豆漿大王』,坊間那些永和豆漿打著『永和』的招牌,不知道的人還以為是我們旗下經營的店,其實根本就不是
 
Q在李慶餘先生接手經營這間店之後,有沒有碰到什麼困難?或者是比較特殊、順利的歷程?
A:比較艱苦的是沒有啦!但在人事上跟交接上會比較陌生,他在加拿大留學時所學跟這個是毫無相關的,所以不可能一腳踏進來就完全掌控當初他接手時差不多2627歲,現在才32歲,說真的壓力很大,總不能讓老爸的江山才幾時間年就毀在他手裡。若說到特殊的經歷是沒有,因為這批員工幾乎都是跟著他老爸二三十年,反正兵來將擋水來土淹,有什麼事情大家都一起努力一起分擔,所以能夠繼續營運下去。外面的市場也慢慢的拓展,不然...這幾年政治上不是很穩定,景氣也不好了!

 

 

 小豆豆的感想

    哇!沒想到當初創業時競爭這麼激烈,同時有四間耶!所以他們能夠克服困難一步步走到現在,真的很不容易,而且這種店都是小本經營,真的只能靠穩紮穩打的做才能打響名號。另外,很重要的一點,原來外面打著『永和豆漿』招牌的店都不是正統的,在進行訪問前我們真的也有點被誤導,以為他們的分店到處林立,現在才知道那些『永和豆漿』的招牌是沒有代表性的,所以大家以後不要也跟我們一樣被誤導了唷,要喝最正統的永和豆漿,請到永和的世界豆漿大王!!不過有個小疑問,經理說永和是地名不能拿來做商標,那現在打著永和豆漿的店家,他們為什麼就可以把永和這兩個字掛上去呢?