吃飯，可是人人會吃，但說起煮好吃的飯，可不是每個人都會喔！接下來讓我們與您分享如何煮出一鍋好飯的秘訣，這可是張愛娜研究員專門傳授的祕訣喔！

1.先以量杯量取適當的白米

2.用清水將白米洗淨(大約洗三次)，並將水完全瀝乾。

3.再以量杯依1(米)：1.35(水)的比例量取適當的水加入洗淨的白米中。

4.將白米靜置並泡水大約30分鐘。

5.開始煮飯。

6.當電子鍋完成煮飯時，不要馬上掀開鍋蓋，先悶上15分鐘。(使之完全糊化)

7.掀開鍋蓋，用筷子輕輕攪翻白飯使之鬆軟。

8.再用紗布覆蓋在鍋面(用以吸收白飯中過多的水氣)。

9.這樣就可以享用香噴噴的米飯了。記得喔！吃剩的白飯不要持續保溫，這樣會使白飯乾掉變硬。