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對故鄉海濱的期待 在地人 外來客 野鳥協會 專訪鄉長

  線西的塭仔港可是遠近馳名的新鮮魚市場,除了當地居民外,假日時更是有不少中部地區遊客到此尋找美味呢!為什麼塭仔港的魚產這麼有名呢?我們訪問在當地自捕自賣的黃爸爸、黃媽媽,就會知道原因囉,順便了解一下,在地人對於目前港口的規畫及未來又有什麼樣的看法呢?

 


1.請問您捕魚的方式為何?
  我們抓魚是按潮水而定,抓魚的方式以拖網為主,分為單拖和雙拖。雙拖是兩條船脫一條網,單拖是一條船拖一條網。拖網的方式不同,也會影響捕抓到的魚類,一般而言,單拖抓的生物有蝦子、螃蟹、比目魚、皇帝魚、風魚、三野……等;雙拖抓的魚則多屬於浮面的魚,如鰻魚、白象、白帶魚……等。
2.請問您何時出海捕魚?何時回航?
  出海時間依據潮汐,但有時也要靠老天吃飯,如果天氣不佳則不出航,所以往往有三、四天沒出海的經驗。一般而言,我們是以近海漁業為主,所以出海時間為12小時之內,最多12小時;如果太久沒有回航,魚就不新鮮了!
3.塭仔港捕獲的魚類有哪些?銷路為何?

  塭仔港捕獲的魚類有很多種,除一般性魚類外,也有季節性的,如秋天有白帶魚、蟹類,冬天有烏魚…。像是鯊魚,我們也常常捕抓到,而且光是鯊魚就有一、兩百種之多。
  至於銷路的話,捕回來的漁獲多是直接上架販賣,或者當地的餐廳前來購買,且他們以「現撈」推銷的噱頭,另外也有一些熟悉的中盤商會在船一上岸時就先打電話來問,以預約漁獲。一般而言,漁獲都是自捕自銷,多在當地銷售,如果當天漁獲捕的很多,偶爾會送到台中港給魚販販賣。

4.塭仔港的特產為何?
  黃爸爸說塭仔港其實沒有所謂的特產,最特別的是「現撈」,新鮮就是特產,不管什麼魚只要新鮮客人就喜歡。至於如何分辨魚的新鮮度,黃爸爸教我們幾個小技巧,一般人會以魚腮是否紅潤來判斷,因為冰過之後魚腮顏色會漸漸變淡,但近來某些攤販會將魚腮染成紅色,所以最好的分辨方式是皮膚上是否有一層薄膜,通常剛捕上來的魚鱗上會蒙上一層閃閃發亮的黏膜,所以不要以為摸起來黏黏的魚是不新鮮的喔!另外從魚的軟硬度也可以分辨,新鮮的魚會有彈性、韌性,而非軟趴趴的。
5.塭仔港一天的流程?
  以我們捕魚人而言,通常是出海捕魚,而捕魚可不是隨便將網子撒下就可以,而是必須依照雷達指示,以免勾破魚網;當捕好魚後,就準備回航了。等到漁船靠岸後,就會開始批發,若有熟悉的中盤商來批貨,通常會直接到船上挑選,其他的則是上架在塭子港的攤位販賣;有的人負責擺攤、販賣,有的人則協助清理漁船。
6.塭仔港曾舉辦的活動?(烏魚季/聯歡晚會)
  塭仔港曾在兩、三年前,線西鄉公所鄉長策劃主辦過烏魚季的活動,當天是以線西鄉一些社團表演為主,另外加上一些靜態展示,如烏魚生態的介紹、烏魚大促銷、烏魚鮮品嘗活動、魚具使用教導、整修示範…。但辦過以後,因為大陸漁民大量捕捉,烏魚到達台灣的數量漸漸減少,使經過台灣的烏魚已經快沒有,所以就沒有再辦過烏魚季的活動了。
  不過塭仔港的漁民們,偶爾也有自發性的聯誼晚會,黃媽媽說:「前一陣子我們也才舉辦過聯歡晚會,其實也只是請廚師將大家捕的魚煮成餐點,辦幾桌一起吃而已。中間也穿插一些歌唱比賽、表演活動、年度捕魚王頒獎…。」
7.塭仔港客人的來源?
  塭仔港人的多寡也是依據潮汐為主,客人本地、外地都有,不過很多都是老客戶了,因為許多吃過塭仔港魚貨的客人,都會因為魚產的新鮮、美味,而讚不絕口,吃不慣市場的冷凍魚。黃爸爸提到:「外地來的顧客會算潮水漲潮才來到塭仔港來選購,大家也都知道何時來才能買到最新鮮的漁貨呢!」
  也因為如此,攤販並無固定的營業時間,只要船一進港就開始擺攤,至於收攤則視顧客漸少或賣完漁貨決定。所以想嘗一嘗塭仔港新鮮的魚產,可得清楚線西沿海的潮汐時間囉!
8.請問您對於塭仔港目前的規劃有何意見?
  提到這部分,黃爸爸、黃媽媽說還算滿意,不過卻對漁會頗有微詞,因為之前當地各攤販是自行購買大雨傘來遮陽擋雨,但是海邊風大,大雨傘時常會被吹倒,再加上收擺不方便,所以當地攤販每人出錢合蓋鐵皮屋。黃爸爸說漁會不是很照顧漁民,放任漁民自生自滅,只有開發海埔新生地的單位為當地漁民修築漁船停靠及休息的地方,但是之前的碼頭是在彰濱工業區裡面,中華工程為了不要和碼頭有所刮葛,就把碼頭隔開移到現在塭仔港的所在地。黃爸爸義憤填膺的說:「其實到現在為止漁會根本沒補助過當地建設,其他單位就更不用說了,不識字的漁民們也無法去要求補助,我們真的很無奈!」
9.塭仔港攤位的安排?
  塭仔港的攤位其實是有船出海捕魚的漁民一人一個攤位,都整齊規劃在搭著鐵皮的走道上,有時在假日會看到蜿蜒馬路旁擠滿了許許多多的攤販,黃媽媽說:「其實這些是外地來的,因為沒有人趕他們,所以他們習慣在假日就混進來擺攤。」所以來塭仔港買魚貨時,要選新鮮的魚產,最好選擇在鐵皮下的攤位,這些才是當地漁民自產自銷的剛上岸魚產喔!
黃爸爸、黃媽媽接受訪問

韋翔正訪問著黃媽媽

雅慧老師也專心的問問題

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