編織的歷史非常久遠，人類在原始的生活中，使用樹葉、獸皮來遮蔽身體，在漁牧生活中，就懂的運用編織的技法結網捕魚，隨著文明的演進與科技的日新月異，人類不僅充分利用各種動、植物等天然纖維，編織出日常生活所需的物品，更研發出多種化學纖維及礦物性纖維，使得人類的生活更加舒適便利，因此編織的歷史也可說是一部人類文明與科技的發展史。

編織區分為竹編、草編。竹編為客家傳統的手工藝品，可是這項技藝已經逐漸失傳了，不過因為近年來環保意識的抬頭，再加上人們對生活品質的要求提高，使得竹編開始起死回生，竹製品不但環保又很美觀，以往農村時代不管是童玩或抓毛蟹的器具，甚至是菜籃以及放雞鴨的籠子…等，都是利用竹子做出來的，經過人們的巧手加上巧妙的藝術構思，再結合豐富的生活經驗，設計生產出各種美化生活環境，提升生活品質的生活用具，竹製品細膩的手工藝加上精湛的技巧，深獲人們好評。

從各民族的編織作品中，發現許多作品雖然從實用功能出發，但隨著人類對於美感的追求，及對生活品質的要求，編織早已超越實用價值的範圍，成為人類藝術的結晶。

編織作品有的淳樸、有的粗獷、甚至有的作品經指華麗，在在都呈現出編織炫麗多彩的面貌，而這些編織的成品，足以見證了先人的聰明智慧，以及一路為環境打拼的辛苦。

 

編織工具：

1、木 槌：用木槌將草槌軟，以利編織。

2、蓆 竿：編織草蓆時將鋪好的三角藺草，用蓆竿來緊固定，以方便開始編織。

3、帽仔模：編織草帽時，用以方便編織草帽頭部之工具。

4、帽仔架：編織草帽時，用以方便編織草帽帽簷部份之工具。

5、籃仔架：編織草籃時，用以方便編織籃身及籃邊部份之工具。

6、樹 子：編織時用來刮平蓆面的工具。