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竹田鄉雖然早期是六堆的稻米集散地，也是出口中心，但目前水稻的種植面積已大幅減少，大約只剩下一百多公頃的稻田，反而是特用作物檳榔的種植面積大幅增加，據初步估計大約有一千五百多公頃，是竹田鄉種植面積最多的作物。 |
綠油油的稻米田 |
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由於竹田鄉並未設立農業專業區，鄉內雖然有農業鄉村的味道，但農業生產卻極為活潑，鄉民種植的農作物也多樣化，水果類的檸檬大約有一百公頃，蓮霧有兩百多頃，香蕉有五十公頃，蔬菜有三十公頃，各種類的蔬菜均分佈在各村之中。 |
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由於竹田鄉內東港溪，隘寮溪支流密佈，鄉內的水源豐富，且水質特佳，最近幾年在鄉內就有鄉民發展淡水養殖業，從熱帶觀賞魚蝦類，一直到最近的淡水食用魚類，都有很好的成果。 |
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隨著台灣社會從農業社會轉型成工商業社會，竹田鄉內的農業也漸漸有走上休閒化的趨勢，其中最明顯的花卉栽培，從民國六十八年開始推廣，目前已有大約五十公頃的高生產力花園，其中所種植的文心蘭更是外銷到世界各地，另外的火鶴花，各種草花則以內銷為主。 |
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目前竹田鄉的文心蘭栽培以鳳明村數量最多，而且經由農林廳的輔導成立產銷班，在生產栽培上透過專家的技術指導，所生產的花材質優良，在銷售方面也透過班隊的共同運銷，成為有組織的優良產業。 |
廣大的養豬場 |
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竹田鄉產業雖然以農業估大宗，但鄉內農民在畜牧養殖上也有優良的成績，除了鄉內是淡水魚類的主要生產地外，養豬事業也頗為成功，最重要的是竹田鄉內的養豬場重視環保，在豬糞尿廢水的處理上，頗為成功，有兩家養豬場於83~84年榮獲全國十大環保養豬場， 前總統李登輝曾多次前來訪視，足見竹田養豬事業的成功。 |
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