淡水的小吃

你有吃過阿給嗎？你都吃辣的還是不辣的呢？淡水有好多賣阿給的店，你知道哪一家才是最正宗的老店嗎？•

在冷呼呼的冬天裡，來碗熱呼呼的魚丸湯，如果能再加上個肉包，會讓你流口水嗎？

做法～橢圓形的魚丸，以打成漿的鯊魚肉做成，中間包一點肉燥。

哪裡買～淡水各處有售，正港老店是可口魚丸店，在中正路232號。

還可以這樣吃～叫碗魚丸湯加個傳統肉包，別有滋味。

蝦捲

做法～將新鮮的蝦子與豬肉打成漿，再用薄麵皮捲好，放入油鍋炸成金黃色。
哪裡買～到處都有在賣，比較有名的老店是阿香蝦捲。

如何得名～阿婆無意間將滷蛋滷太久，沒想到硬硬的滷蛋吃起來也蠻好吃的，於是就把它稱為鐵蛋。

做法～每天將蛋滷上三小時，然後吹風陰乾，持續一個星期，就完成了。

做法～鮮肉大餛飩加上紫菜、蛋絲、榨菜、青菜和高湯，是本店的招牌。
特色～曾經有外國人為了學習中國菜，在此店學習。
哪裡買～全省僅有一家，在中正路177號。

特色～阿媽的酸梅湯本來是淡水河邊的攤販之一，因為酸梅湯非常甘甜可口，經過遊客傳來傳去後，名氣漸漸響亮。

做法～酸梅要先在甕裡醃漬三年，再加上洛神花茶等十七種中藥材一起入鍋熬煮，這杯「中國可樂」才完成。
哪裡買～雖然在台灣中南部也可以買到，不過來淡水絕對不能錯過，請到阿婆鐵蛋旁邊買。

排骨飯～磁製碗公內裝了份量足夠的白飯，以及特別調製，切得碎碎的酸菜和滷豆干，最後再放上一大片金黃色的炸排骨，在享用前記得先把酸菜及滷豆干和白飯拌一拌喔！

大滷麵～細細的麵條搭配由豬肉片、小白菜、黑木耳、雞蛋煮成的大滷湯，就成了一碗豐富的大滷麵，連男生都只要點小碗的就能吃得飽。